L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 29 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: da 12 a 14 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 226 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 33g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 12 a 14 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 226 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 12% |
| Grassi saturi 5g | 25% |
| Colesterolo 19mg | 6% |
| Sodio 405mg | 18% |
| Carboidrati totali 33 g | 12% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 117mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi biscotti sono perfetti per la stagione autunnale, ma sono una gradita sorpresa in qualsiasi momento dell'anno. Preparali in anticipo e scaldali nel forno a microonde per una fantastica colazione o sorprendi i tuoi ospiti in vacanza servendoli insieme a uno speciale brunch familiare.
Puoi usare le mele Granny Smith suggerite o qualsiasi tipo tu abbia a portata di mano in questi gustosi biscotti alla mela e cannella.
Sentiti libero di aggiungere un po 'di pancetta sbriciolata ai biscotti, se lo desideri.
ingredienti
- 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi (circa 10 once)
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 1/2 cucchiaini di cannella
- 5 cucchiai di burro freddo (tagliato a pezzetti)
- 3/4 tazza di latticello
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 mele medie (pelate, carote e tritate finemente, circa 1 1/2 tazze)
- Miscela di panna o latte e zucchero alla cannella, per condimento (opzionale)
- Per la glassa alla vaniglia:
- 1 1/2 tazze di zucchero a velo
- 3 cucchiai di burro ammorbidito
- Da 2 a 4 cucchiai di acqua calda, se necessario
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
I passaggi per farlo
Fodera una teglia con carta pergamena o una teglia da forno in silicone. Riscalda il forno a 425 F.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, la noce moscata e 1 1/2 cucchiaini di cannella. Con un frullatore o le dita, lavorare i pezzi di burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole sottili. Mescolare le mele tritate finemente. Unire il latticello e 1 cucchiaino di vaniglia; mescolare nella prima miscela fino a quando tutti gli ingredienti sono inumiditi. A seconda dell'umidità delle mele, potrebbe essere necessario un po 'più di latte o farina.
Sformare su una superficie infarinata e impastare alcune volte, fino a quando non si è formata una pasta morbida e coesiva. Pat in un cerchio di circa 3/4 di pollice e ritagliare con formine per biscotti da 2 pollici.
Disporre sulla teglia preparata. Se lo si desidera, spazzolare le cime con panna o latte e cospargere con una miscela di zucchero e cannella. Cuocere per 12-14 minuti, fino a quando leggermente dorati. Raffreddare sugli scaffali.
Unire lo zucchero e il burro dei pasticceri; aggiungi la vaniglia. Batti nell'acqua calda. qualche cucchiaino alla volta, fino a quando la miscela è una buona consistenza per piovigginare. Irrorare con i biscotti raffreddati.
Servire i biscotti freschi o scaldarli leggermente prima di servire.
Tag ricetta:
- Mela
- prima colazione
- meridionale
- di nuovo a scuola
