The Abete rosso / Ashley Skabar
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 1 calzolaio da 9 pollici (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 245 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 47G | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 calzolaio da 9 pollici (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 245 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 531mg | 23% |
| Carboidrati totali 47g | 17% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 216mg | 17% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo dessert è abbastanza facile per i pasti della settimana, ma abbastanza bello per cene di famiglia e feste, specialmente se servito con gelato alla vaniglia fatto in casa senza latte e salsa al caramello vegan.
ingredienti
- 6 a 7 tazze di mela (tritata)
- 2/3 di tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di amido di mais (sciogliere in 1 cucchiaio di acqua fredda)
- Per il Topping:
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 1/2 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di zucchero bianco (più altro per l'aspersione)
- 6 cucchiai di margarina di soia (tagliata a pezzi)
- 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato normale (o latte di soia)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F. Ungere leggermente un piatto da 9 ".
Preparare il ripieno. Metti le mele e lo zucchero in una casseruola a fuoco medio-basso, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Mescolando di tanto in tanto, cuoci fino a quando le mele sono leggermente tenere, circa 7 minuti. Aggiungere la miscela di amido di mais e cuocere fino a quando la miscela è leggermente addensata, circa 5 minuti in più. Versare il ripieno nel piatto per torte preparato.
Preparare il condimento. In un robot da cucina, unisci la farina bianca, il lievito, il sale e lo zucchero, pulsando fino a quando non si mescolano bene. Aggiungi la margarina di soia e procedi fino a quando la miscela è friabile. Con la macchina ancora in funzione, aggiungere gradualmente il latte di soia fino a quando l'impasto non si blocca e si allontana dai lati della ciotola.
Montare il calzolaio. Usando le mani, tirare e appiattire i pezzi di pasta tra le dita e stenderli delicatamente sulla parte superiore del ripieno, sovrapponendoli e coprendo il più possibile la superficie del ripieno. (La miscela si espanderà, quindi va bene se non è coperto tutto il condimento.) Una volta che tutto l'impasto è stato usato, cospargere generosamente il condimento con lo zucchero. Cuocere fino a quando non è gonfio e marrone dorato, circa 35 a 45 minuti. Servire caldo, a temperatura ambiente o freddo.
Tag ricetta:
- Mela
- calzolaio di mele
- dolce
- americano
