L'abete rosso / Ulyana Verbytska
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 267 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 267 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 56mg | 19% |
| Sodio 268mg | 12% |
| Carboidrati totali 34 g | 12% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 33mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta fresca di torta di mele e mirtilli rossi è deliziosa con una salsa al caramello, una glassa di crema di formaggio o una semplice spolverata di zucchero a velo. È una torta umida e deliziosa ed è perfetta per uno spuntino quotidiano o per un'occasione speciale.
Spezie sottili e noci pecan o noci conferiscono alla torta un sapore e una consistenza croccante. Se gelate la torta, cospargete di noci pecan tostate o noci sopra.
La tua guida completa a 18 varietà di meleingredienti
- Per la torta:
- 4 mele grandi (o da 5 a 6 mele piccole e medie)
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 2 uova grandi
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 2 tazze di zucchero
- 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
- 1 tazza di noci pecan tritate (o noci)
- Per la salsa al caramello:
- 4 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di panna
- Opzionale: qualche goccia di vaniglia
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questa torta è suddivisa in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara la torta
Raccogli gli ingredienti e preriscalda il forno a 350 F.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Ungere e infarinare una teglia da 13 x 9 x 2 pollici o spruzzarla con spray e farina.
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Sbucciare le mele e carinarle. Trita finemente le mele. Dovresti avere da 4 a 4 tazze e 1/2 di mele tritate.
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Tritare grossolanamente i mirtilli rossi. Dovresti avere circa 1 1/2 tazze di mirtilli rossi tritati.
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Unire mele e mirtilli rossi tritati in una ciotola; mescolare con il succo di limone e mettere da parte.
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In un'altra ciotola unire la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella; sbattere per mescolare accuratamente gli ingredienti secchi e mettere da parte.
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In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere le uova con olio vegetale, zucchero e vaniglia fino a quando l'impasto è liscio e ben miscelato.
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Con il mixer a bassa velocità, batti gradualmente gli ingredienti asciutti fino a quando tutti gli ingredienti non saranno inumiditi.
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Piega il composto di mele e mirtilli rossi e le noci tritate nella pastella.
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Distribuire la pastella nella teglia preparata.
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Cuocere la torta di mele e mirtilli per 45 a 55 minuti, o fino a quando la torta non ritorna quando viene leggermente toccata con un dito.
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Tagliare la torta a quadrati per servire. Top la torta con zucchero a velo o salsa al caramello (sotto), o glassa la torta raffreddata con glassa di crema di formaggio.
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Prepara la salsa al caramello
Raccogli gli ingredienti.
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In una casseruola a fuoco medio, unisci il burro con lo zucchero di canna. Cuocere, mescolando, per 1 minuto.
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Aggiungi la panna e porta a ebollizione; cuocere per 2 minuti.
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Aggiungi qualche goccia di vaniglia, se lo desideri.
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Passare sopra la torta appena prima di servire.
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Suggerimento per la ricetta
- Non mangi subito? Copri bene la torta e conservala in frigorifero per 3-5 giorni.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- americano
- Santo Stefano
