Leah Maroney
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 2 pizze (4 persone)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza è deliziosa e molto facile da preparare. È condito con salsa barbecue, cheddar grattugiato, mozzarella e cipolle rosse. Il coriandolo sigilla l'accordo con un piccolo morso.
Puoi farlo da zero o ottenere un piccolo aiuto da pasta o salsa pre-preparata e si riunisce in 20 minuti. Questa pizza è un ottimo modo per utilizzare il girarrosto o il pollo alla griglia. Usa qualsiasi salsa barbecue che ti piace. Una salsa più dolce ti darà il gusto più tradizionale della salsa barbecue e sarà più simile alla versione California Pizza Kitchen. Ma se ti piace il piccante, scegli una salsa piccante. Basta attenersi alle salse più spesse per i migliori risultati.
Come preparare un impasto per pizza in stile newyorkese
ingredienti
- 1 libbra di pasta per pizza (fatta in casa o acquistata al supermercato)
- 1 tazza di pollo rosticceria triturato
- 1/3 di tazza di salsa barbecue
- Cheddar bianco tagliuzzato 1/2 tazza
- 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
- 1 piccola cipolla rossa (affettata)
- 1/4 tazza di coriandolo (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli i tuoi ingredienti.
Leah Maroney
Preriscalda il forno a 475 F. Metti una pietra per pizza o una teglia da forno nel forno in modo che possa riscaldarsi con il forno.
Assicurati che l'impasto sia a temperatura ambiente e taglia l'impasto in due pezzi uguali. Infarinare accuratamente un grande tagliere o una superficie piana. Rotoli ciascuna delle palline di pasta in rotondi da 10 pollici.
Leah Maroney
Metti la crosta su una buccia per pizza o un pezzo di carta pergamena. Se lo metti direttamente sulla buccia, assicurati che ci sia abbastanza farina in modo che la pizza possa scivolare facilmente dalla buccia. Agita un po 'la buccia per controllare. Spennellate ogni crosta con un po 'di salsa barbecue. Mescola il pollo con il resto della salsa barbecue in una piccola ciotola.
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Metti i due formaggi insieme in una ciotola. Metti la metà del pollo su una delle croste e poi aggiungi la metà di ogni formaggio e poi la metà della cipolla affettata. Ripeti con la seconda crosta.
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Cuocere le pizze nel forno preriscaldato sopra la pietra della pizza o la teglia fino a quando la crosta è marrone dorato e il formaggio si scioglie, da 10 a 15 minuti. Puoi cuocerli uno alla volta, se necessario.
Leah Maroney
Top le pizze con coriandolo e servire con salsa barbecue extra! Divertiti mentre fa caldo e fresco!
Suggerimenti
- Preriscalda il forno il prima possibile. Vuoi che la pietra si surriscaldi in modo da ottenere la crosta più croccante possibile! Assicurati di cucinare con la cottura normale, non per convezione. Vuoi che il fondo diventi marrone senza che la parte superiore diventi eccessivamente marrone.
Tag ricetta:
- pollo al barbecue
- cena
- americano
- estate
