Barbara Rolek
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 9 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 554 | calorie |
| 29g | Grasso |
| 70g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 9 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 554 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 29 g | 37% |
| Grassi saturi 13g | 63% |
| Colesterolo 149mg | 50% |
| Sodio 557mg | 24% |
| Carboidrati totali 70 g | 25% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 132mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gli europei dell'est amano le mele, come dimostrano queste ricette di mele. Anche se la salsa di mele si congela bene, a volte puoi usare un'abbondanza di salsa di mele per fare questa torta umida e briciola. I polacchi chiamano la briciola in cima alla kruszonka , letteralmente "una briciola".
ingredienti
- 1/2 tazza di farina (per tutti gli usi)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero (marrone chiaro, confezionato)
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 once / 4 cucchiai di burro (fuso)
- Opzionale: 2/3 tazze di noci (tritate grossolanamente o noci pecan)
- 2 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 once / 6 cucchiai di burro (ammorbidito)
- 1 1/4 tazze di zucchero
- 2 uova grandi (temperatura ambiente)
- 3/4 tazza di salsa di mele (liscia, naturale o leggermente zuccherata, fatta in casa o acquistata in negozio)
- 1 tazza di panna acida
I passaggi per farlo
Riscalda il forno a 350 F e ricopri generosamente una padella da 13x9 pollici con spray da cucina. Mettere da parte.
Per farcire la briciola: In una piccola ciotola, combinare 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di zucchero, 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro confezionato, 1 cucchiaino di cannella, burro fuso e noci, se si utilizza. Mettere da parte.
Per preparare l'impasto della torta: In una ciotola media, mescola 2 tazze di farina, lievito, bicarbonato di sodio, 3/4 cucchiaino di cannella e sale e mettili da parte.
In una ciotola capiente, sbattere insieme 3 once di burro e 1 1/4 tazze di zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati ma non leggeri e soffici. Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo fino a quando combinate e raschiando la ciotola, se necessario.
Aggiungi 1/3 della miscela di farina, mescolando fino a quando combinato. Quindi aggiungere tutta la salsa di mele, mescolando fino a quando combinato. Mescolare un altro 1/3 della miscela di farina, quindi la panna acida e infine l'ultimo 1/3 di farina, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Non mescolare troppo.
Trasferire la pastella nella padella preparata, distribuendo uniformemente. Spargi uniformemente la briciola sopra la pastella e inforna da 35 a 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole attaccate. Non cuocere troppo. Raffreddare leggermente su una gratella, ma servire caldo, tagliato a quadrati. Guarnire con salsa al caramello e panna montata zuccherata cosparsa di zucchero alla cannella se lo si desidera.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- est europeo
- autunno
