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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 387 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 37g | Carboidrati |
| 31g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 387 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 17% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 68mg | 23% |
| Sodio 851mg | 37% |
| Carboidrati totali 37 g | 13% |
| Fibra dietetica 6g | 20% |
| Proteine 31g | |
| Calcio 119mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa classica ricetta saltata in padella utilizza noodles istantanei al ramen per una preparazione rapida. Non è necessario misurare nessuno dei condimenti richiesti in una ricetta per friggere perché sono tutti inclusi nel pacchetto di condimento.
La carne è più facile da affettare sottilmente se è parzialmente congelata. Congela la carne per 30 minuti prima di affettare e assicurati di usare un coltello affilato.
Poiché i noodles sono cotti proprio nella padella, non è necessario preparare riso o noodles per servire con questo piatto. Questo piatto unico è buono da solo con molte verdure, ma potresti aggiungere un'insalata verde o di frutta al menu.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio
- Controfiletto di manzo da 1 libbra, affettato sottilmente
- Confezione da 2 (3 once) di pasta ramen istantanea dal sapore orientale
- 1 cipolla (a dadini)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 4 tazze di broccoli e carote congelati (scongelati e drenati)
- 1 peperone rosso (affettato)
- 2 tazze di brodo di manzo o acqua
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- Baccelli di piselli neve 2 tazze
I passaggi per farlo
Scartare uno dei pacchetti di condimento dai ramen e tagliarli a pezzi.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la carne affettata sottilmente e cuocere e mescolare per 3 minuti o fino a quando la carne è rosolata. Rimuovere la carne e mescolare con 1/2 di un pacchetto di condimento dai noodles. Mettere da parte.
Aggiungi la cipolla, l'aglio, i broccoli e le carote nella padella e friggi fino a cottura quasi, circa 7 minuti. Mescolare il peperone rosso e soffriggere per altri 2 minuti.
Aggiungere il brodo o l'acqua di manzo, lo zenzero macinato, gli spaghetti di ramen rotti, il resto del pacchetto di condimento e i baccelli di piselli neve e mescolare. Portare ad ebollizione.
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti o fino a quando i noodles e le verdure sono teneri, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il manzo alla padella e mescola per unire. Soffriggere per 1 minuto in più e servire.
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