Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 4-6 porzioni (4-6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 65 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4-6 porzioni (4-6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 65 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 2% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 343mg | 15% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Lo slaw asiatico è in qualche modo un termine generale che non rientra ordinatamente in uno specifico tipo di cucina asiatica. Viene spesso consumato come contorno e di solito, ma non sempre, è associato esclusivamente a piatti coreani o giapponesi. Questa ricetta utilizza salsa di soia, olio di sesamo e zenzero per il massimo sapore.
ingredienti
- 4 tazze di cavolo viola (triturato)
- 2 carote grandi (sbucciate e tagliate a julienne)
- 1 peperone rosso (animato, seminato e tagliato a julienne)
- 1 peperone giallo (animato, seminato e tagliato a julienne)
- Per il condimento:
- 1/4 tazza di aceto di riso
- 2 cucchiai di olio (neutro come vinaccioli o colza)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaio di zenzero (grattugiato fresco)
- 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
I passaggi per farlo
In una grande ciotola, mescola il cavolo, le carote e i peperoni.
Sbatti insieme gli ingredienti del condimento e versa sopra le verdure. Lancia per ricoprire. Servire freddo o a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
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