L'abete rosso
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 653 | calorie |
| 28g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 62g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 653 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 28 g | 35% |
| Grassi saturi 15g | 77% |
| Colesterolo 168mg | 56% |
| Sodio 1569mg | 68% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 62g | |
| Calcio 277mg | 21% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta del dentice è cotta con una semplice combinazione di aglio, burro, pangrattato e parmigiano.
L'American Heart Association raccomanda di mangiare una varietà di pesci almeno due volte a settimana e la ricetta del dentice è una scelta eccellente per una dieta sana. Sebbene non sia ricco di acidi grassi omega-3 come altri, è una buona fonte. Alcuni buoni sostituti dello snapper rosso in questo piatto includono eglefino, pollock, merluzzo nero o spigola a strisce.
Questa ricetta del dentice è facilmente raddoppiata o triplicata per un pasto in famiglia.
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ingredienti
- 2 filetti di dentice rosso (da 6 a 8 once)
- 4 cucchiai di burro
- 1 spicchio d'aglio medio (pressato o tritato)
- 3-4 gocce di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di condimento creolo o cajun (o la tua miscela di condimento preferita, con sale)
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1-2 cucchiaini di prezzemolo fresco (tritato)
- Opzionale: 1 cucchiaino di erba cipollina (tagliata, fresca o congelata)
- 3-4 cucchiai di pangrattato (o pangrattato condito)
- Opzionale: 2 cucchiai di parmigiano (appena grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Riscalda il forno a 400 F.
Metti i filetti di dentice in una teglia che è stata spruzzata con uno spray da cucina antiaderente al burro.
L'abete rosso
In una padella, sciogli il burro con l'aglio, la salsa Worcestershire, il condimento creolo, il pepe, il prezzemolo e l'erba cipollina, se lo usi. Cuocere a fuoco basso per 2 minuti, solo per mescolare i sapori.
L'abete rosso
Spennellate entrambi i lati dei filetti di pesce con la miscela di burro ed erbe.
L'abete rosso
Se lo usi, getta il pangrattato con la miscela di burro rimanente e il parmigiano.
L'abete rosso
Cospargi il pangrattato sui filetti.
L'abete rosso
Cuocere in forno preriscaldato per circa 12 minuti, a seconda dello spessore dei filetti di dentice rosso. Al termine, il pesce sarà opaco e si sfalderà facilmente con una forchetta.
Ricetta Snapper rosso al forno
Godere!
Mancia
- Per testare il pesce per doneness, inserire una forchetta nella parte più spessa di un filetto. Dovrebbe sfaldarsi facilmente.
Variazione della ricetta
- Usa un altro pesce bianco delicato nella ricetta. Tilapia, eglefino, pollock e merluzzo sono buone scelte.
Tag ricetta:
- pesce
- entrata
- americano
- autunno
