Questi rotoli possono essere sagomati o cotti come pan. Sono morbidi e lievitati, con un pizzico di miele e una consistenza sorprendente del latticello. Questi panini sono un'ottima scelta per un pasto speciale. Oppure, congela i rotoli ed estraine alcuni quando ne hai bisogno.
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Involtini di miele al latticello
L'abete rosso / Diana Rattray
Ognuno di questi panini può essere preparato in anticipo e congelato cotto o non cotto.
Per congelare i rotoli non cotti, modellare l'impasto come desiderato e disporli su una teglia foderata con carta pergamena. Metti la teglia nel congelatore e congela fino a quando i rotoli non saranno congelati; trasferire in un contenitore o borsa per congelatore. Il giorno prima che prevedi di cuocerli, rimuovili e disponili nella teglia. Coprili e refrigerali durante la notte per scongelarli. Rimuovili dal frigorifero e portali a temperatura ambiente. Segui la ricetta per la seconda lievitazione e inforna come indicato.
Per congelare e riscaldare i panini al forno, cuocili come indicato. Lasciare raffreddare completamente i rotoli, quindi avvolgerli in un foglio. Metti i rotoli avvolti in un sacchetto o contenitore per congelatore con chiusura a zip e congelali per un massimo di un mese. Scongelare i rotoli o riscaldare i rotoli avvolti in una pellicola in un forno preriscaldato da 300 F per circa 10 minuti.
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Rotoli di quadrifoglio perfetti
L'abete rosso / Diana Rattray
Questi panini a forma di trifoglio butirrosi sono un gioco da ragazzi da preparare a mano o con un robot da cucina. Top i panini con un semplice lavaggio di uova e semi di sesamo o semi di papavero appena prima di metterli in forno.
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Involtini Di Patate Dolci
L'abete rosso / Diana Rattray
Cosa potrebbe esserci di meglio per un pasto autunnale o una festa delle involtini di patate dolci? Questi panini sono morbidi e saporiti con bellissimi colori. Questi rotoli vengono mescolati e impastati con la macchina per il pane, rendendoli super facili. Basta modellare e cuocere!
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Involtini di lievito salati con erbe e pancetta
L'abete rosso / Diana Rattray
I pezzetti di pancetta sbriciolata cotta e le erbe fresche in questi involtini li rendono ancora più speciali e potrebbero essere facilmente trasformati in panini per il pranzo o la colazione.
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Involtini di lievito al burro stile sud
L'abete rosso / Diana Rattray
L'impasto morbido per questi deliziosi panini butirrosi viene lavorato al meglio con un robot da cucina. I panini vengono cotti come panini estraibili con un semplice lavaggio delle uova.
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Involtini di trifoglio di zucca salati
L'abete rosso / Diana Rattray
I semi di zucca sbucciati tritati decorano questi deliziosi involtini di lievito di zucca. La purea di zucca nell'impasto conferisce ai panini un bel colore e una consistenza e il topping aggiunge uno scricchiolio.
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Brioche Buns
L'abete rosso / Diana Rattray
Questi panini ricchi e burrosi di brioche impressioneranno sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti. I panini sono eccellenti per i panini o li rendono a forma di panino.
Poiché l'impasto è così morbido, si consiglia un robot da cucina con gancio per impastare.
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Involtini di lievito di patate fatti in casa
L'abete rosso / Diana Rattray
Questo impasto di patate è fatto con purè di patate ed è facile da lavorare a mano o con la macchina per il pane o il mixer. Modellali in mezzaluna, quadrifogli o panini.
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Involtini di patate per frigorifero
L'abete rosso / Diana Rattray
Questi involtini di patate vengono refrigerati durante la notte, una vera comodità per una cena di vacanza. La refrigerazione ne esalta anche il sapore.
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Involtini per cena con patate ed erbe
L'abete rosso / Diana Rattray
Questi rotoli pieni di sapore con erbe fresche e i fiocchi di purè di patate ne esaltano la consistenza. Cuocili in tazze da muffin o in rotoli estraibili in una teglia da forno.
Top i panini con un lavaggio di uova e semi di sesamo o cipolla secca tritata.
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Involtini di mirtilli a macchina per il pane
L'abete rosso / Diana Rattray
Questi semplici rotoli sono un bel cambio di passo dai rotoli di cannella per una mattina di vacanza.
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Biscotti Angelo
L'abete rosso / Diana Rattray
Questi biscotti sono fatti con un po 'di lievito, aggiungendo non solo sapore ma anche consistenza leggera e ariosa. I biscotti sono una scelta eccellente per una cena festiva e sono meravigliosi per le colazioni post-festive con prosciutto rimasto.
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Involtini Kaiser fatti in casa
L'abete rosso / Diana Rattray
Questi involtini creano fantastici panini con quel tacchino o prosciutto rimasto.
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