piazzagabriella / Getty Images
- Totale: 7 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: da 8 a 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 443 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 31g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 443 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 25% |
| Grassi saturi 9g | 44% |
| Colesterolo 78mg | 26% |
| Sodio 852mg | 37% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 31g | |
| Calcio 322mg | 25% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa lasagna è super facile da riparare e cuocere nella pentola di terracotta. Gli ingredienti sono stratificati e cotti lentamente alla perfezione. Se sei scettico sull'uso di lasagne rotte e crude, prova la ricetta; sarai sorpreso. Viene fuori guardando e assaggiando proprio come una lasagna al forno a strati e con molto meno lavoro e confusione.
Non pensare di dover seguire la ricetta per un "T." Come la maggior parte delle combinazioni di casseruole e fornelli lenti, è una ricetta versatile e altamente adattabile. Per una salsa più robusta, sostituisci la salsa di pomodoro con due lattine da 14, 5 once di pomodori a dadini, oppure usa metà salsa di pomodoro e metà salsa di pasta o marinara. Se preferisci la ricotta nella tua lasagna, vai avanti e usala al posto della ricotta. Per un aspetto appena sfornato, poco prima di servire, cospargere di mozzarella extra sopra e metterlo sotto la griglia o cuocerlo in forno caldo per alcuni minuti.
Sentiti libero di sostituire la carne macinata con una parte o tutta la salsiccia italiana (piccante o delicata, sfusa o rimossa dagli involucri) o, per una salsa più magra, usa il tacchino macinato. Se ti piace una salsa molto carnosa, aggiungi un chilo di carne in più. TVP o fagioli sono buone opzioni di sostituzione delle proteine per i vegetariani.
ingredienti
- 1 cipolla media
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Salsa di pomodoro da 2 lattine
- 1 (6 once) lattina di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
- 12 once di ricotta
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 12 once di tagliatelle di lasagne (crude, spezzettate in piccoli pezzi)
- 12 once di mozzarella grattugiata (3 tazze)
I passaggi per farlo
Sbucciare la cipolla e tritarla grossolanamente.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla alla padella e cuoci per circa 2 minuti, mescolando continuamente.
Sbriciolate la carne macinata nella padella e cuocetela finché non diventa più rosa, mescolando spesso; drenare bene.
Aggiungi l'aglio, la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il sale, l'origano e il basilico nella padella. Continua la cottura fino a quando il composto inizia a cuocere a fuoco lento.
Versare uno strato di ragù sul fondo della pentola a cottura lenta. Aggiungi un doppio strato di tagliatelle di lasagne rotte e aggiungi uno strato di formaggi. Ripeti gli strati con più salsa, noodles e formaggi, finendo con il formaggio.
Copri la pentola e fai cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
Suggerimenti
- Usa foglie di basilico e origano ed evita erbe macinate più forti. Se preferisci erbe fresche tritate, usa 1 1/2 cucchiaino ciascuno di origano e basilico tritati freschi.Per portare questo piatto a una riunione o una festa di tailgating, avvolgi la pentola di terracotta calda in asciugamani per isolare e mantenere caldo il piatto. Collegalo non appena arrivi all'evento e servi caldo dalla pentola a cottura lenta. Mentre la maggior parte delle carni può essere cucinata nella pentola a cottura lenta senza pre-doratura, la carne macinata è un'eccezione. La doratura della carne macinata e di altre carni macinate può migliorare notevolmente la consistenza, il colore e il sapore.Per migliorare l'aspetto del piatto da servire, cospargere un po 'di parmigiano grattugiato o prezzemolo tritato fresco. Ridurre la mozzarella a 8 once, se desiderato.
Tag ricetta:
- Mozzarella
- entrata
- americano
- di nuovo a scuola
