Claire Cohen
- Totale: 7 minuti
- Prep: 7 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 1/2 tazza (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 76 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 1/2 tazza (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 76 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 28363mg | 1.233% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 7g | 25% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 168mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il cumino e il pepe di Cayenna in questo sfregamento aggiungono un bel sapore del sud-ovest al petto. Puoi ridurre la quantità di spezie in questa ricetta per adattarla alla tua tavolozza.
ingredienti
- 1/4 tazza di sale (kosher o grosso)
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di paprika
- 2 cucchiaini di pepe di cayenna (usare meno se lo si desidera)
- 2 cucchiaini di foglie di origano essiccate
- 2 cucchiaini di aglio granulato
- 2 cucchiaini di cumino macinato
I passaggi per farlo
Mescolare gli ingredienti insieme nella ciotola e applicare strofinare sul petto da 2 a 4 ore prima della cottura.
Refrigerare la carne per un minimo di 4-6 ore per migliorare il sapore. Questo sfregamento può essere conservato per diversi mesi in un contenitore ermetico, in un luogo buio e fresco.
Tag ricetta:
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