L'abete rosso / Molly Watson
Puoi trovare molte guide pazze che ti dicono di separare i semi di melograno dal midollo e dalla membrana in una ciotola d'acqua, ma nessuna di queste assurdità è necessaria. Mangiare un melograno è facile e abbastanza veloce nello schema delle cose, una volta capito. Segui le semplici indicazioni qui e mangerai semi di melograno in pochissimo tempo.
Guarda ora: il modo migliore per tagliare un melograno
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Inizia con melograno fresco
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Cerca melograni grassottelli e arrotondati. Si asciugano mentre vengono conservati e gli esemplari più vecchi avranno iniziato a ridursi un po 'quando la pelle spessa inizia a chiudersi sui semi. I melograni dovrebbero sentirsi pesanti per le loro dimensioni ed essere privi di tagli, tagli o lividi.
I melograni non maturano dopo essere stati raccolti ma si ammaccano facilmente quando sono maturi. Ciò significa che molti melograni vengono raccolti un po 'poco maturi. È molto più probabile trovare melograni freschi e maturi nei mercati degli agricoltori, cooperative che ricevono consegne direttamente dagli agricoltori e stand agricoli.
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Taglia la parte superiore del melograno
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Taglia e scarta la parte superiore del melograno, assicurandoti di tagliare abbastanza la parte superiore per rivelare i semi rosso brillante sotto.
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Segna il melograno
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Usa un coltello affilato per tagliare appena attraverso la buccia del melograno dallo stelo all'estremità lungo le sezioni bianche che corrono dal centro alla buccia tra i semi: ci dovrebbero essere sei sezioni tra cui segnare. Nota che stai tagliando ma non attraverso il melograno.
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Tirare il melograno in sezioni
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Tirare il melograno a metà in sezioni o sezioni. Segui le sezioni del melograno divise il più possibile dal midollo bianco (qui è dove il frutto si separerà naturalmente nella maggior parte dei casi) e usa i tagli segnati che hai fatto per aiutarti.
Rompere le sezioni di melograno in pezzi leggermente più piccoli per una più facile manipolazione. È meglio farlo su una superficie di lavoro o una ciotola pulita, ovunque tu pianifichi di mettere i semi quando hai finito poiché alcuni semi tendono a cadere dal melograno in questa fase.
Staccare e scartare i pezzetti della membrana bianca che ricoprono i grappoli di semi di melograno.
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Capovolgi sezioni di melograno e apri al rovescio
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Lavorando su una superficie di lavoro o una ciotola pulita, girare ogni sezione di melograno "fuori". Prendi i bordi della sezione e tirali indietro verso di te per spingere i semi verso la ciotola.
Strofina delicatamente o "fai scoppiare" ogni seme fuori dal midollo o dalla buccia interna del melograno. I semi di melograno maturi usciranno dal midollo relativamente facilmente, anche se potrebbe essere necessario rimuovere un po 'di midollo alle estremità dei semi dove erano attaccati alla buccia.
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Lasciati stupire dal tuo lavoro manuale di melograno
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Ripeti il passaggio 5 per ogni sezione del melograno, quindi fai un passo indietro e osserva la pila di splendidi semi di melograno lucenti luminosi e pronti da mangiare — non lasciati ammaliare da un ammollo in acqua come molti metodi raccomandano — e un midollo bianco cremoso pronto per il mucchio di compost o la spazzatura può.
Ogni melograno di medie dimensioni produrrà circa 1 tazza di semi. Usali nelle insalate, lasciali cadere nelle bevande o gustali direttamente.
