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- Totale: 24 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: per 4 persone
Questo è un ottimo modo per preparare i petti di pollo. La combinazione di pomodori, basilico e aceto balsamico conferisce a questo piatto un fantastico sapore di ispirazione italiana.
ingredienti
- 4 petti di pollo, senza pelle e disossati
- 4 a 6 pomodori (tagliati in quarti)
- 1/2 tazza / 120 ml di aceto balsamico
- 1/4 di tazza / 60 mL di basilico fresco (confezionato liberamente)
- 2 cucchiai / 30 ml di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale marino
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di pepe nero macinato
- Opzionale: 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di scaglie di pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unisci aglio, pomodori, aceto, olio, basilico, pepe nero e sale in un robot da cucina. Prenota una piccola quantità di pomodori tritati e basilico tritato per guarnire.
In una grande busta di plastica richiudibile, aggiungi il pollo e 3/4 della marinata. Assicurati che il pollo sia ben ricoperto. Sigillare il sacchetto e lasciar marinare per 2-4 ore in frigorifero.
In una piccola casseruola, portare a ebollizione il 1/4 della marinata riservata per 1 minuto, ridurre la fiamma e lasciare cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Preriscaldare la griglia.
Metti il pollo sulla griglia e cuoci a fuoco medio per 10-12 minuti, girando una volta.
Rimuovere il pollo dal fuoco, coprire con salsa cotta e guarnire con pomodori a dadini o basilico tritato.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
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