Martin Brent / Getty Images
Meglio conosciuto come condimento, l'alloro è un arbusto o albero sempreverde originario dell'area mediterranea. Sebbene la baia possa crescere in un albero alto, viene spesso mantenuta più piccola potando o confinandola in un contenitore. Poiché Bay è un coltivatore molto lento, può essere coltivato come un ornamentale ed è ancora più adatto alla coltivazione in vaso. Ha un fogliame attraente e può essere facilmente potato e tranciato in forme topiaria. In primavera, la baia dolce ha piccoli fiori gialli che si trasformano in bacche viola in autunno. Una potatura frequente comporterà un minor numero di fiori e bacche.
| Nome botanico | Laurus nobilis |
| Nome comune | Albero di alloro, alloro, albero di alloro, alloro, alloro, alloro |
| Tipo di pianta | Arbusto sempreverde |
| Dimensioni mature | Non potato, alto fino a 60 piedi |
| Esposizione solare | Sole pieno a mezz'ombra |
| Tipo di terreno | Ben drenante; non troppo particolare sul tipo |
| PH del suolo | Da 4.5 a 8.3 |
| Tempo di fioritura | Dalla tarda primavera all'inizio dell'estate |
| Colore del fiore | Giallo pallido |
| Zone di resistenza | 8 a 10 |
| Area nativa | mediterraneo |
Come coltivare l'alloro
Gli allori sono piante versatili che possono prosperare all'interno e all'esterno. Fanno piante d'appartamento attraenti ma trarranno beneficio da un po 'di sole estivo. Le foglie produrranno il miglior sapore se alla pianta viene dato il pieno sole per una parte dell'anno.
L'alloro è usato in stufati, zuppe, sughi di pomodoro, pesce e praticamente ovunque tu voglia un sapore sottile e terroso. La baia è anche un componente tradizionale delle erbe garni del bouquet francese. Le foglie verde scuro sono molto profumate, soprattutto se essiccate. Come condimento, le foglie essiccate vengono rotte o sbriciolate in cibi da cottura e lasciate permeare il piatto. Le foglie non si ammorbidiscono molto durante la cottura e vengono rimosse prima di mangiare. Le foglie vengono anche utilizzate per realizzare ghirlande e ghirlande.
La baia è stata anche una pianta medicinale tradizionale, con usi vari come mal d'orecchi, reumatismi e repellenti per insetti. Ma tieni presente che alcune persone trovano dolce baia irritante per la pelle.
Leggero
Suolo
Questo albero non è troppo particolare per il suolo. Il terreno ben drenante è importante; pianta il tuo albero di alloro alla stessa profondità in cui è stato piantato nel suo vaso originale.
acqua
Le radici della baia sono molto poco profonde e possono essere necessarie frequenti annaffiature durante gli incantesimi secchi. Prestare attenzione quando si diserba o si coltiva intorno alla base dell'albero. Annaffialo regolarmente, ma consenti sempre al terreno di asciugarsi tra le annaffiature, in modo che le radici non marciscano. Sebbene il tuo albero di baia probabilmente rimarrà inattivo e lascerà cadere alcune foglie, non vuoi che il suo terreno rimanga asciutto per lunghi periodi.
Temperatura e umidità
Bay è resistente solo nelle zone di rusticità dell'USDA da 8 a 10. Nelle zone più fresche, portalo al chiuso per l'inverno. Tuttavia, potresti avere difficoltà a impedire che il tuo alloro al coperto si asciughi nella bassa umidità della tua casa. Quando segnala problemi facendo cadere alcune foglie, usa le foglie in cucina e inizia a appannare l'albero regolarmente con acqua.
Fertilizzante
Dato che la baia cresce lentamente, non richiede molto cibo. Le piante in contenitori hanno bisogno di fertilizzanti supplementari. Nutri il contenitore coltivato a baia in primavera e forse di nuovo a metà estate, con un fertilizzante organico bilanciato come emulsione di pesce e alghe. Aiuta anche a rinfrescare i primi due pollici di terreno ogni primavera, facendo attenzione a non danneggiare le radici poco profonde.
Invasatura e rinvaso
Bay produce una popolare pianta da container che può vivere per decenni. Per tenere sotto controllo le sue dimensioni, usa un piccolo contenitore. Assicurati solo che abbia una base abbastanza ampia da impedire all'albero di ribaltarsi nel vento. Un vaso da 24 pollici dovrebbe andare bene per un albero di 4-6 piedi. La baia sembra crescere meglio quando è un po 'stretta nella sua pentola, fino al punto in cui le radici iniziano a sporgere dal fondo. Non dovresti aver bisogno di ripetere il piatto più di una volta ogni cinque anni.
Propagating Bay Laurel
La baia è molto difficile e lenta a partire dal seme, quindi la maggior parte degli alberi vengono acquistati come piantine. Puoi avviarli dal seme, ma preparati ad aspettare fino a 6 mesi affinché i semi germinino.
Varietà di allori
È molto importante coltivare piante con l'etichetta Laurus nobilis solo se si prevede di utilizzarlo per cucinare e mangiare. Ci sono altre piante che vanno con i nomi comuni di alloro e dolce alloro e questi non sono necessariamente commestibili.
Ci sono anche alcune cultivar ornamentali di Laurus nobilis . Che si tratti di stagionare e di Laurus nobilis regolari è una questione di gusti personali.
- Laurus nobilis " Angustifolia": noto anche come alloro a foglia di salice, ha foglie strette. Laurus nobilis "Aurea": il nuovo fogliame è giallo. Laurus nobilis "Undulata": i bordi delle foglie sono increspati o ondulati.
Potatura
Se lasciati non potati, gli alberi di alloro possono raggiungere i 60 piedi di altezza. Gli alberi coltivati in container e gli alberi che vengono regolarmente potati non si avvicinano così tanto in alto. Per mantenere portatile il tuo albero di alloro in vaso, mantienilo non più alto di 5-6 piedi. La baia viene spesso potata, sia per mantenere le dimensioni sotto controllo o per creare un albero più ornamentale. La potatura viene solitamente eseguita in primavera, poiché la nuova crescita è appena iniziata. Puoi potare quanto vuoi o quanto meno, per mantenere l'albero piccolo o creare un'opera d'arte topiaria.
Raccolta
Puoi iniziare a raccogliere le foglie quando il tuo albero è alto diversi metri, ma puoi sempre usare le foglie potate nel frattempo. Anche le foglie che si seccano e cadono dall'albero sono ancora fragranti e utilizzabili.
Parassiti e problemi
Per la maggior parte, la baia è priva di parassiti. Viene spesso usato per scoraggiare i parassiti da altre piante e nella dispensa. La scala a volte può diventare un problema e ci sono falene che depongono le loro uova tra due foglie e in qualche modo le fondono insieme con una lanugine cotonosa. Se vedi due foglie che sembrano essere attaccate insieme, staccale delicatamente e rimuovi le uova o la larva.
Se la tua baia è colpita da un leggero gelo, le foglie probabilmente diventeranno marroni e asciutte. Spesso l'albero si riprenderà da solo, la primavera successiva. Se il tuo albero mostra segni di morte in primavera, pota lo stelo fino al di sotto del danno e la nuova crescita dovrebbe riempirsi. In casi estremi, pota a circa 6 pollici e consenti ai nuovi germogli di formarsi dalla base.
