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- Totale: 34 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 2 sterline di bistecca (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 457 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 51g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 Pounds Steak (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 457 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 8g | 38% |
| Colesterolo 136mg | 45% |
| Sodio 886mg | 39% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 51g | |
| Calcio 238mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è un metodo tradizionale per grigliare una bistecca alla giapponese. La combinazione di carne e verdure lo rende un pasto intero. Puoi anche servirlo con il riso.
ingredienti
- 2 libbre / 900 g. bistecca di manzo
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
- 2 cipolle medie (dimezzate)
- 1 1/2 tazze / 360 ml di salsa Sukiyaki
- 1 tazza / 240 ml di funghi a fette
- 1 tazza / 240 mL di tofu (a cubetti e drenato)
- 1 lattina (8 1/2 oncia / 250 ml) germogli di bambù (a fette)
- 1 lattina (8 1/2 oncia / 250 mL) shirataki (opzionale)
- 4 gambi di sedano (affettati in diagonale)
- 1 mazzo di cipolle verdi (tagliate in lunghezze da 2 pollici, anche in cima)
- 1 cucchiaio / 15 ml di olio
I passaggi per farlo
Nota: questa ricetta funziona al meglio se si dispone di una griglia wok. Inoltre, è possibile acquistare la salsa Sukiyaki nella maggior parte dei negozi di alimentari. Lo shirataki è un tipo di pasta giapponese.
Spennellare le verdure e il tofu con olio. Condire la bistecca con sale e pepe. Usa di più se necessario.
Posizionare sulla griglia calda. Aggiungi le verdure e il tofu alla griglia wok e posizionali sulla griglia.
Grigliare la bistecca fino a medio-rara a media, e le verdure fino a quando sono leggermente dorate o mostrano segni di griglia. Togliere dalla griglia.
Tagliare la carne a strisce sottili. Tagliare le verdure sottilmente.
In una padella capiente o wok a fuoco medio aggiungere la salsa sukiyaki. Aggiungi la bistecca e lancia alla copertura.
Aggiungi verdure e tofu. Girare delicatamente fino a quando non sarà caldo e uniformemente distribuito. Servire immediatamente
Tag ricetta:
- tofu
- entrata
- giapponese
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