L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 2 oz. Ciascuno (10 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 118 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 oz. Ciascuno (10 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 118 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 2g | 10% |
| Colesterolo 130mg | 43% |
| Sodio 69mg | 3% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 74mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La crema inglese è una classica crema pasticcera alla vaniglia. Questa ricetta di crema inglese è semplice da preparare, con solo uova, latte, zucchero e vaniglia. È incredibile condito con tutti i tipi di dessert, come torte, torte, crostate di frutta, muffin, gelati e tutti i tipi di dolci, o persino bacche fresche.
ingredienti
- 6 tuorli d'uovo extra-large
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 tazze di latte
- 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Riempi una grande ciotola con acqua ghiacciata e tienila nelle vicinanze.
L'abete rosso
Sbattere i tuorli con una frusta per un minuto o due, fino a quando sono molto lisci.
L'abete rosso
Aggiungi lo zucchero e frusta per circa altri 2 minuti, o fino a quando lo zucchero è completamente incorporato e i tuorli sono di una pallida tonalità di giallo.
L'abete rosso
Riscalda il latte in una doppia caldaia fino a quando non è del tutto bollente. Non lasciarlo bollire. Si desidera riscaldare il latte fino a quando non raggiunge i 180 ° F, come misurato con un termometro a lettura istantanea.
L'abete rosso
Molto lentamente, versa il latte caldo nella miscela di uova e zucchero sbattendo costantemente. Non aggiungere il latte troppo velocemente o le uova cuociono e non lo vuoi.
L'abete rosso
Riporta la crema pasticcera nella doppia caldaia e riscalda delicatamente, mescolando continuamente, fino a raggiungere i 185 F. La crema inglese sarà densa, ma comunque versabile.
L'abete rosso
Ora metti la parte superiore della tua doppia caldaia nella ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare la crema inglese. Mescolare la vaniglia.
L'abete rosso
Mescola la crema inglese ogni tanto finché non si raffredda completamente.
L'abete rosso
Drizzle su torte, torte, crostate di frutta o gelato e buon divertimento!
Mancia
- Per una crema inglese più ricca, potresti sostituire la metà e la metà o la crema pesante per il latte.
Tag ricetta:
- crema pasticciera
- crema inglese
- dolce
- francese
