Muffin Crumble Di Mele.
Diana Rattray
- Totale: 34 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 19 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 361 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 44g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 361 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 7g | 37% |
| Colesterolo 100mg | 33% |
| Sodio 628mg | 27% |
| Carboidrati totali 44 g | 16% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 194mg | 15% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi gustosi muffin di mele freschi sono sormontati da una miscela burrosa di streusel. Sentiti libero di usare le noci pecan tritate in questa ricetta o aggiungi un po 'più di mela tritata se non ti importa delle noci. Sono deliziosi in entrambi i casi e sono un ottimo muffin per una mattinata speciale.
ingredienti
- 1/2 tazza (4 once) di burro (ammorbidito)
- 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
- 2 uova grandi
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi (metodo cucchiaio e spazzata, circa 10 once)
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2/3 tazza di latte
- 1 tazza di mela tritata (tritata finemente)
- Opzionale: 1/2 tazza di noci (tritate)
- Per la briciola
- 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1/3 di tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 cucchiaino di cannella
- Pizzico di sale
- 3 cucchiai di burro (ammorbidito)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 375 F. Linea tazze per muffin con fodere di carta.
In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, crema di burro e 3/4 tazza di zucchero di canna fino alla luce. Sbattere le uova fino a quando ben amalgamato. Sbattere l'estratto di vaniglia.
In un'altra ciotola unire i 2 1/4 tazze di farina con il lievito, 2 cucchiaini di cannella e 1/4 cucchiaino di sale.
Aggiungi circa un terzo della miscela secca alla crema con metà del latte. Batti a bassa velocità fino a quando non si fonde. Aggiungere la miscela secca rimanente e il latte rimanente; battere a bassa velocità fino a quando non viene miscelato. Piega la mela tritata. Versare la pastella in 12 tazze di muffin preparate, riempiendo per circa 3/4.
In una piccola ciotola, unisci 1/3 di tazza di farina con 1/3 di zucchero di canna, la cannella e il pizzico di sale; mescolare per fondere accuratamente. Lavorare nel burro con una forchetta o le dita fino a quando il composto è friabile. Cospargi una generosa quantità su ogni tazza di muffin riempita.
Cuocere i muffin per circa 18-23 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin grande esce pulito.
Godere!
Tag ricetta:
- Mela
- prima colazione
- meridionale
- di nuovo a scuola
