L'abete rosso
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 3 tazze (24 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 103 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 tazze (24 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 103 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 14mg | 5% |
| Sodio 174mg | 8% |
| Carboidrati totali 1 g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
È incredibilmente facile preparare la tua salsa di formaggio blu, e non solo è molto più economico, ma puoi anche scegliere quali grandi tipi di formaggio blu utilizzare, come il Gorgonzola o il Roquefort. Il latticello in questa ricetta conferisce un tocco piccante alla salsa. Che tu stia preparando un'insalata verde, un piatto di ali di pollo di bufalo o una salsa di manzo alla griglia, questo condimento per formaggi blu è un vincitore, uno dei migliori.
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ingredienti
- 1 tazza di panna acida
- 1 tazza di maionese
- 2/3 tazza di latticello
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di sale (o qb)
- 4 once di formaggio blu (finemente sbriciolato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Sbatti insieme la panna acida, la maionese, il latticello, la salsa Worcestershire, lo zucchero, la senape, l'aglio in polvere, il pepe e il sale.
L'abete rosso
Una volta che questo è completamente miscelato, aggiungere il formaggio blu sbriciolato; coprire e conservare in frigorifero almeno 8 ore prima di servire. Pernottare è ancora meglio.
L'abete rosso
Assaggia e regola il condimento con sale e pepe nero macinato fresco.
L'abete rosso
Servire con ali di bufalo, insalata o bistecca.
L'abete rosso
Godere!
Diversi tipi di formaggio blu
- Il blu del Roquefort proviene dalla Francia sudoccidentale. È fatto con latte di pecora, a differenza della maggior parte degli altri formaggi blu, ed è il più forte. È morbido e sbriciolato.Stilton proviene da una delle tre contee britanniche: Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire. È prodotto esclusivamente con latte di vacca locale e deve raggiungere lo standard stabilito dai consigli di amministrazione per essere venduto come Stilton. È relativamente solido per il formaggio blu e la sua intensità cade tra Roquefort e Gorgonzola.Gorgonzola proviene dal Nord Italia ed è uno dei preferiti negli Stati Uniti. È fatto con latte di mucca e ha il sapore più delicato dei tre blu più importanti. Il gorgonzola è usato come spalmatore sui cracker per il suo carattere cremoso. È ottimo anche per sciogliersi nei primi piatti e nei risotti: il formaggio blu americano, pur non essendo storicamente collocato nella stessa categoria delle grandi varietà europee, sta emergendo da solo. Tutti sono fatti con latte di mucca. Alcuni tipi che potresti trovare sono Point Reyes Blue (California), Hook's Blue Paradise (Wisconsin), Great Hill Blue (Massachusetts) e Oregon Blue (Oregon).
Tag ricetta:
- condimento
- condimento al formaggio blu
- americano
- superbowl
