Grande uovo verde
Big Green Egg produce queste griglie in stile Kamado da decenni. Questo è il più piccolo dei loro modelli ma è abbastanza grande da cucinare un tacchino da 12 libbre. Ciò che rende eccezionale questa unità è che mentre può produrre alte temperature a causa del calore concentrato del suo guscio in ceramica, può anche tenere basse temperature rendendolo un grande fumatore. È la versatilità dell'uovo che lo distingue come una delle grandi grigliate a carbone del nostro tempo. Con molti accessori disponibili non c'è davvero molto che questa griglia a carbone non possa fare. A circa $ 560 questa griglia è per la persona che non ha bisogno di cucinare per una famiglia numerosa.
Professionisti
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Il guscio in ceramica trattiene il calore per una cottura uniforme
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L'eccellente ventilazione offre un ottimo controllo del calore
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Funziona alla grande come fumatore
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Può essere spento per spegnere il carbone rimanente
Contro
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Piccola zona cottura
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Stand venduto separatamente
Descrizione
- Superficie di cottura diametro 13 pollici (133 pollici quadrati) Tappo di sfiato superiore in ghisa - sfiato inferiore in acciaio inossidabile Scocca in ceramica pesante che trattiene il calore e arresta le fluttuazioni di temperatura Gli interni smaltati lo rendono facile da pulire
Revisione della guida
Il Big Green Egg è una leggenda tra i cuochi del cortile. Con la capacità di raggiungere temperature superiori a 600 ° F o di mantenerle fino a 200 ° F, questa unità è perfetta per bruciare bistecche e fumare focacce. L'unità piccola è la griglia più piccola di dimensioni standard e la superficie di cottura da 13 pollici di diametro (133 pollici quadrati di spazio di cottura primario) è sufficiente per contenere un tacchino da 12 libbre. Questo ti dà lo spazio per grigliare un sacco di cibo, ma ricorda, questa è una piccola griglia.
Il guscio in ceramica del grande uovo verde è forte e in grado di resistere a una vasta gamma di temperature, quindi non devi preoccuparti che si rompa se lo riscaldi in una giornata gelida. Ciò che fa funzionare così bene questa griglia è che il calore è trattenuto all'interno. Anche alla sua massima temperatura, l'esterno rimane relativamente fresco. Grazie all'efficacia del design, scoprirai che non utilizzi tanto carbone quanto su griglie di dimensioni comparabili. Quando hai finito di cucinare, puoi chiudere le prese d'aria per fermare la combustione del carbone residuo all'interno e quindi salvarlo per il tuo prossimo cookout.
Big Green Egg è rinomata per il suo servizio e supporto, quindi puoi davvero fidarti di fare questo investimento. Le uova tendono a durare a lungo, quindi mentre il prezzo di $ 560 su questo grande uovo può sembrare alto dividere il fatto che dal minimo di dieci anni uscirai dalla griglia ed è davvero un investimento ragionevole.
