Marie Iannotti / The Spruce
Tutti i tipi di fagiolini sono incredibilmente facili da coltivare. Puoi coltivare molti fagioli in uno spazio limitato e c'è un'enorme varietà di fagioli. Spesso chiamato fagiolini o fagiolini, il comune fagiolo da giardino può essere sia senza filo sia con colori diversi dal verde. Ma è il fagiolo "verde" che tutti riconoscono come una delle verdure più frequentemente preparate. Caldi, freddi e persino crudi, i fagiolini sono versatili in cucina e piante molto prolifiche in giardino.
Le piante di fagiolo verde sono varietà polari che coltivano viti lunghe o cespugli a bassa crescita. La maggior parte delle varietà sono verdi, ma ci sono anche varietà viola, rosse, gialle e striate. I fagiolini sono lunghi diversi pollici e di forma rotonda o appiattita. Per l'alimentazione fresca, vengono raccolti giovani e teneri prima che i semi all'interno si siano completamente sviluppati. Le varietà più popolari sono state allevate per avere baccelli senza filo, ma molti giardinieri preferiscono il sapore dei vecchi tipi di "filo".
| Nome botanico | Phaseolus vulgaris |
| Nome comune | Fagiolo verde, fagiolo snap, fagiolo stringa |
| Tipo di pianta | Annuale |
| Dimensioni mature | Le dimensioni variano con la varietà. I fagioli di Bush generalmente raggiungono un'altezza di circa 2 piedi e 1 piede. largo. I fagioli polari possono crescere verso l'alto o attraverso un traliccio per ben 10 piedi. I fagioli cresceranno da 3 a 4 pollici di lunghezza. |
| Esposizione solare | Pieno sole |
| Tipo di terreno | Terreno moderatamente ricco |
| PH del suolo | PH leggermente acido tra circa 6, 0 e 6, 2 |
| Tempo di fioritura | Circa 55 giorni dopo la semina, primavera |
| Colore del fiore | Bianco, rosa, viola, multicolore |
| Zone di resistenza | Da 2 a 10 |
| Area nativa | Perù e America centrale |
Come coltivare piante di fagiolo verde
I fagioli sono generalmente seminati direttamente nel giardino, anche se è possibile trapiantare piccole piante di fagioli. Il punto più importante sulla coltivazione di fagiolini non è quello di piantare i semi troppo presto. Marciranno in terreno fresco e umido. Per iniziare in anticipo, puoi posare la plastica nera, riscaldare il terreno o usare un inoculante. Pianta dopo che tutto il pericolo di gelo è passato.
Pianta i semi da uno a due pollici di profondità e assicurati di innaffiare il terreno immediatamente dopo la semina e quindi regolarmente, fino a quando non germoglieranno.
- I fagioli di Bush possono essere piantati in singole file o diffondendo semi in grandi file con una spaziatura di circa 4-6 pollici tra le piante. I fagioli polari avranno bisogno di un tipo di supporto su cui crescere. Assicurati che il traliccio, il tepee, il recinto o altri supporti siano in posizione prima di seminare. Pianta i semi a una velocità di circa 6-8 semi per tepee o ogni sei pollici di distanza.
I fagioli di Bush iniziano a produrre prima dei fagioli polari e spesso arrivano tutti in una volta. La semina in successione, ogni due settimane, farà durare di più i tuoi fagioli.
Leggero
Otterrai la massima resa se pianta i tuoi fagioli in pieno sole. I fagioli tendono a smettere di fiorire nel caldo estremo dell'estate e l'ombra parziale potrebbe sembrare una buona idea, ma tenerli innaffiati dovrebbe essere abbastanza sollievo per loro. Presto riprenderanno a fiorire. Il pieno sole aiuta anche a mantenere le piante asciutte e meno probabilità di essere colpite da una malattia.
Suolo
Ai fagioli piace un terreno moderatamente ricco. Puoi modificare il terreno con materia organica.
acqua
I fagiolini hanno bisogno di 1 a 1, 5 pollici di acqua alla settimana. Faranno meglio con un sistema di irrigazione a terra o a goccia piuttosto che l'acqua dall'alto. Ciò impedisce allo sporco di schizzare sulle foglie e di provocare malattie. Tieni le piante di fagioli ben irrigate o smetteranno di fiorire.
Temperatura e umidità
I fagiolini crescono meglio quando la temperatura dell'aria è compresa tra 65 e 85 gradi Fahrenheit.
Fertilizzante
Poiché sono legumi, possono riparare il proprio azoto e un fertilizzante supplementare non è un requisito assoluto. Sebbene i fagioli possano nutrirsi da soli, i fagioli polari producono per un periodo così lungo che trarranno beneficio da un'alimentazione o da una medicazione laterale di concime o concime compostato a metà della loro stagione di crescita. I fagioli hanno radici poco profonde e la pacciamatura li aiuterà a mantenerli freschi e umidi.
Varietà suggerite
- Kentucky Wonder: una varietà n vecchia di archi che ha ancora un ottimo sapore Abbondante: un fagiolo di cimelio di cimelio di prima produzione, senza filo. Fagiolo di cera dorata: produzione facile, trama morbida gialla, fagiolo reale Borgogna reale: baccelli viola che diventano verdi quando sono cotti; chicco di cespuglio a produzione precoce; non popolare con lo scarabeo di fagioli Lazy Housewife: fagiolo cimelio tedesco, così chiamato perché non necessita di infilatura Triomphe de Farcy: un fagiolo verde di cimelio di vertice francese prontamente disponibile Romano: fagiolo classico largo, in stile italiano con sapore carnoso - cespuglio o palo.
Raccolta di fagioli verdi
La raccolta di fagiolini è un'attività in corso e più raccogli, più fagioli imposteranno le piante. Puoi iniziare a raccogliere in qualsiasi momento dopo la forma dei fagioli. I giardinieri di solito aspettano fino a quando i fagioli iniziano a rassodarsi e possono essere spezzati, ma prima puoi vedere i semi all'interno che si gonfiano. Sono generalmente spessi come una matita, a quel punto.
In generale, i fagiolini sono pronti per essere raccolti tra 50 e 55 giorni. I fagioli polari impiegheranno dai 55 ai 65 giorni. Controlla il pacchetto per essere sicuro che la tua scelta avrà il tempo di maturare nella tua stagione di crescita. Non aspettare troppo a lungo, perché i fagioli possono diventare troppo cresciuti e duri durante la notte. Raccogli tirando delicatamente ogni fagiolo dalla vite o spezzandoli all'estremità della vite.
I fagioli hanno bisogno di tempo per consentire alle loro viti di crescere prima di iniziare a coltivare i fagioli. Iniziano a produrre più tardi rispetto ai fagioli, ma continuano a produrre per un mese o due. Continua a raccogliere o i baccelli matureranno e le piante smetteranno di fiorire e mettere i fagioli.
Parassiti e problemi dei fagioli verdi
Molti insetti amano i fagioli tanto quanto te, tra cui:
- Scarabei di fagioli messicani: questi parassiti mangeranno i fiori, i fagioli e soprattutto le foglie. Lumache: a causa dell'umidità alla base delle piante, le lumache mangeranno qualsiasi parte della pianta che si avvicina al terreno e anche gli scarafaggi e gli afidi giapponesi possono attaccare.
Gli animali a quattro zampe, come cervi e marmotte, mangeranno piante di fagioli intere e la scherma è necessaria per fermarli. Le malattie fungine, come Alternaria o il punto fogliare angolare, possono essere un problema in condizioni di umidità. Altre malattie, come l'antracnosio, la batterica batterica e il virus del mosaico sono meno comuni ma possono verificarsi. Cerca di mantenere asciutte le viti non affollando le piante e garantendo una buona circolazione dell'aria.
