Anita Schecter
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 309 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 309 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 8g | 41% |
| Colesterolo 83mg | 28% |
| Sodio 395mg | 17% |
| Carboidrati totali 43 g | 16% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 67mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Nel corso degli anni ho preparato molte volte la torta di mele di mia madre, ma è stata adattata qua e là con il tempo. Questa versione riceve una dose abbondante di cannella: puoi anche sperimentare aggiungendo anche zenzero e noce moscata.
Mentre la torta di mele è una meraviglia meravigliosa tutto l'anno, è una torta perfetta da fare in autunno quando c'è una generosità di bellissime mele e hai già sfornato torte infinite. Questa ricetta combina una tradizionale torta al miele di Rosh Hashanah con una torta di mele alla cannella e il risultato è delizioso!
ingredienti
- 2 uova
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di miele
- 1 stick (8 cucchiai) di burro non salato (a temperatura ambiente)
- 1/4 di tazza di latticello
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1 mela grande
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F e burro e infarinare una tortiera da 9 pollici. Puoi anche cuocerlo in una padella standard.
Usando un mixer a mano o in piedi, crema insieme le uova, lo zucchero e il miele fino a renderli soffici e di colore chiaro. Sbattere il burro, il latticello e la vaniglia.
In una ciotola separata, setacci insieme la farina per tutti gli usi, il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella e il sale. Mescola gli ingredienti secchi nella pastella bagnata.
Sbucciare, tagliare e tagliare a dadini la mela. Suggerimento: lancia i pezzi di mela con un cucchiaino di farina per evitare che affondino sul fondo della torta.
Piega i pezzi di mela nella pastella e versali nella tortiera preparata. Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando un tester per torte o uno stecchino esce pulito. Lasciare raffreddare prima di rimuoverlo dalla padella.
Tag ricetta:
- Mela
- torta di mele alla cannella
- dolce
- americano
