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- Totale: 95 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 75 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 336 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 41g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 336 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 24% |
| Grassi saturi 10g | 52% |
| Colesterolo 116mg | 39% |
| Sodio 190mg | 8% |
| Carboidrati totali 41 g | 15% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 55mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La torta può essere cotta in una tortiera a tubo o in una padella Bundt. Puoi servire la torta così com'è, o aggiungere una glassa alla vaniglia o semplicemente spolverare con zucchero a velo appena prima di servire.
ingredienti
- 1 tazza (2 bastoncini) di burro (ammorbidito)
- 2 tazze di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 1/2 tazze di farina (divisa)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 litro di mirtilli freschi (o 2 tazze di mirtilli congelati; scongelati e drenati)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 325 F / 165 C. Ungere e infarinare una tortiera Bundt o una tortiera tubolare.
In una terrina con un miscelatore elettrico, crema il burro ammorbidito con lo zucchero.
Aggiungi le uova una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere finche diventa leggero e spumoso. Aggiungi e mescola nella vaniglia.
Setaccia 2 tazze di farina, sale e lievito insieme.
Aggiungi gli ingredienti setacciati al composto di crema e batti fino a quando ben miscelato.
In una ciotola media, dragare le bacche nella rimanente 1/2 tazza di farina.
Piega delicatamente le bacche infarinate nella pastella. Distribuire la pastella nella teglia preparata.
Cuocere per 1 ora e 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta risulta pulito.
Suggerimenti
- Non saltare il passaggio del lancio delle bacche nella farina: questo aiuta a evitare che affondino mentre la torta cuoce. Se non riesci a trovare i mirtilli freschi, puoi usarli congelati. Assicurati di drenarli bene con diversi risciacqui di acqua fredda; in caso contrario, il succo potrebbe aggiungere troppa umidità alla torta e tingere di viola la pastella.
Variazione della ricetta
- Per aggiungere una crosta esterna dolce, ricopri la padella con burro e zucchero prima di versarla nella pastella e, una volta terminata, versa una glassa alla vaniglia sulla torta. Per fare, unisci 1 cucchiaio di burro fuso, 2 tazze di zucchero a velo, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2-3 cucchiai di latte (o abbastanza per rendere la glassa abbastanza sottile da versare sopra la torta). Frullare bene e spruzzare sulla torta raffreddata.
Tag ricetta:
- Bacca
- dolce
- americano
- estate
