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- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 torta (18 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 252 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 torta (18 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 252 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 12% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 43mg | 14% |
| Sodio 192mg | 8% |
| Carboidrati totali 43 g | 16% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 57mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta per la torta alla banana è aromatizzata con cannella, noce moscata e pimento. È una torta a due strati con una glassa al burro di banana. Prova a prepararlo la prossima volta che pensi di andare a fare un picnic o servilo come dessert leggero per cena.
ingredienti
- Per la torta
- 2 1/2 tazze di farina (setacciare prima di misurare)
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino di pimento macinato
- 1/2 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1 1/4 tazze di zucchero semolato
- 2 uova
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 3 banane (mature, sbucciate e schiacciate; circa 1 1/2 tazze)
- Per la glassa
- 1/4 tazza di burro
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di banana schiacciata
- 1/4 cucchiaino di aceto bianco
- 3 1/2 tazze di zucchero a velo setacciato
- Opzionale: noci pecan tostate (tritate)
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questa torta è suddivisa in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara la torta
Preriscaldare il forno a 375 F. Ungere due teglie da 9 pollici e rivestirle con carta oleata o carta pergamena o ingrassare e infarinare una teglia da 13 x 9 x 2 pollici. Ungere la carta oleata.
Setacciare insieme farina, lievito, bicarbonato di sodio, sale e spezie.
In una grande terrina, mescolare il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere una luce leggera e soffice. Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Beat in vaniglia.
Aggiungi ingredienti secchi setacciati alternativamente con purè di banane, iniziando e finendo con ingredienti secchi. Batti bene dopo ogni aggiunta.
Versare la pastella nella (e) padella (e) preparata e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando la torta non ritorna quando viene toccata leggermente con un dito.
Raffreddare in padelle per circa 10 minuti. Rimuovere dagli scaffali e rimuovere la carta oleata.
Raffreddare accuratamente la torta prima di glassare.
Prepara la glassa
Crema insieme il burro con il sale.
Unisci la banana e l'aceto schiacciati.
Aggiungi il composto di banana al composto di burro alternativamente con lo zucchero dei pasticceri.
Sbattere fino a quando la glassa è soffice.
Guarnire la parte superiore e / o i lati della torta con noci pecan tostate tritate, se lo si desidera.
Mancia
- Per tostare le noci, stenderle su un unico strato su una teglia. Tostare in un forno da 350 F, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti. In alternativa, tostare in una padella non ingrassata a fuoco medio, mescolando, fino a doratura e aromatica.
Tag ricetta:
- Banana
- torta di banane con glassa di banana
- dolce
- meridionale
