Torta al cioccolato rovesciata. Diana Rattray
- Totale: 47 minuti
- Prep: 7 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 1 torta (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 468 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 72g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 torta (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 468 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 11g | 53% |
| Colesterolo 14mg | 5% |
| 335mg di sodio | 15% |
| Carboidrati totali 72 g | 26% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 173mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa deliziosa e umida torta al cioccolato rovesciata crea una spessa topping al cioccolato. È una torta da budino dal sapore incredibile ed è semplicissima da preparare.
Capovolgi mentre è ancora caldo dal forno e servilo caldo con panna montata o topping. Oppure servilo con una pallina di gelato alla vaniglia o al fondente!
ingredienti
- 3/4 tazza di zucchero (granulato)
- 1 tazza di farina (per tutti gli usi, non setacciata)
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 quadrati di cioccolato senza zucchero
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per il Topping:
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 3/4 tazza di acqua (bollente)
I passaggi per farlo
Riscalda il forno a 350 F.
Ungere e infarinare una teglia da 8 pollici quadrata o rotonda da 9 pollici.
In una ciotola capiente, unisci 3/4 di tazza di zucchero semolato, farina, lievito e sale insieme. Mescolare per fondere accuratamente.
Nella parte superiore di una doppia caldaia o in una ciotola di vetro o acciaio inossidabile sull'acqua bollente, sciogli il cioccolato senza zucchero con il burro.
Aggiungi la miscela di cioccolato agli ingredienti secchi insieme a latte e vaniglia; battere con un mixer elettrico fino a che liscio.
Versare la pastella per torta al cioccolato nella padella preparata e distribuirla uniformemente.
Per il Topping
Porta a ebollizione 3/4 tazza d'acqua in una casseruola o in un misurino Pyrex nel microonde.
Nel frattempo, unisci 1/2 tazza di zucchero semolato, 1/2 tazza di zucchero di canna e il cacao amaro. Cospargi uniformemente il composto sopra la pastella,
Versare acqua bollente uniformemente sopra la guarnizione.
Cuocere la torta nel forno 350 F preriscaldato per 35 a 40 minuti.
Rimuovi la torta su una griglia. Mentre è ancora caldo, posiziona un piatto da torta o un piatto sopra la torta e capovolgi delicatamente la torta. Con una spatola, gratta via qualsiasi residuo rimasto nella padella e stendilo sulla torta capovolta.
Servire la torta calda o fredda.
Tag ricetta:
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