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Le torte possono sembrare davvero spettacolari con un po 'di scintillio aggiunto per evidenziare gli elementi di design o semplicemente per creare glamour e divertimento. Sparkle può essere sottile o avere lo stesso impatto delle pantofole rubino nel "Mago di Oz". In realtà, quelle pantofole possono essere create abbastanza facilmente dalla torta o sopra una torta con un po 'di pazienza e un sacco di glitter rossi. Ci sono alcuni prodotti facili da usare disponibili per i progettisti di torte per scintillio che sono atossici e completamente commestibili. In caso di dubbi sulla sicurezza di un prodotto luccicante, non aggiungerlo alla torta o posizionare l'elemento di design in un'area che non tocca la glassa e rimuoverlo prima di mangiare la tua creazione. Alcune possibili scelte per il luccichio e lo scintillio sono la carteggiatura e gli zuccheri grossolani, la polvere di lucentezza, lo scintillio commestibile e gli spruzzi metallici. Ogni prodotto creerà un aspetto diverso su torte, cupcake e biscotti.
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Levigatura e zucchero grosso
Questi tipi di zuccheri hanno una granella più grande rispetto allo zucchero semolato standard e i bordi visibili catturano la luce per produrre scintille. Sono disponibili in vari bei colori e trasparenti che sembrano piccoli granelli di vetro. Questo prodotto può essere semplicemente spruzzato su torte, biscotti e cupcakes se la glassa è ancora bagnata. Se stai applicando zuccheri su un elemento di fondente o un pennello di glassa indurito un po 'di glassa o gel diluito nell'area di applicazione e aggiungi lo zucchero in piccole quantità fino a ottenere l'effetto desiderato.
Polvere di lucentezza
La polvere di lucentezza è una deliziosa polvere luccicante che può essere applicata alla pasta di gomma essiccata e agli elementi di design fondente come i fiori per creare un colore realistico e brillante. Se hai bisogno di un colore più profondo dalla polvere di lucentezza, mescola con un po 'di alcool e semplicemente dipingilo. Questo prodotto è disponibile in un vasto assortimento di colori tra cui oro, argento e bronzo. Se si applica la polvere di lucentezza a un singolo elemento già presente su una torta, fare attenzione a coprire il resto dell'area con pergamena. Chiunque abbia mai usato un pennello per applicare questo prodotto sa che può disperdersi molto facilmente e si aggrappa al pennello. La polvere di lucentezza può anche apparire macchiata se usata su superfici che non sono secche come la crema di burro fresca.
Glitter commestibili
Questo è l'aspetto più magico dei prodotti scintillanti che vengono utilizzati sulle torte. È il più vicino a come potresti aver immaginato la polvere di fata quando eri piccolo. I glitter commestibili sono piccoli fiocchi di colori luccicanti o bianchi e possono essere spolverati su torte per produrre colori adorabili che assomigliano un po 'al sole sulla neve fresca. L'applicazione di glitter commestibili è facile se la crema al burro è ancora fresca perché il glitter si attaccherà. Se la glassa è indurita o la superficie da esaltare è liscia come la pasta di gomma, il fondente o il cioccolato, utilizzare un po 'di pennello o gel per creare una base adesiva. Puoi anche usare un pennello per applicare quantità molto piccole sulle aree per far apparire il pop.
Spray metallico commestibile
Questo prodotto assomiglia molto alla vernice spray in una bomboletta spray e viene utilizzato in una tecnica simile per creare finiture metalliche scintillanti su fondente o crema al burro. Può essere utilizzato anche su pasta di gomma. Questo tipo di finiture in oro, argento, rame e bronzo sono meravigliose per torte di anniversario, torte di compleanno e aziendali (rose, nastri, swag, loghi). Il modo migliore per ottenere un effetto di successo è iniziare con fondente, pasta di gomma o crema al burro di una tonalità simile allo spray applicato, come il grigio per un accento d'argento. Quindi spruzzare lo spray glitter metallico a circa un piede dalla superficie avendo cura di coprirlo uniformemente e completamente. Lasciare asciugare e applicare una seconda mano se necessario.
