Tutorial fotografico rose di cioccolato

Inizia impastando la plastica al cioccolato (aka pasta di cioccolato)

Elizabeth LaBau

Impara a fare Chocolate Roses con questo tutorial fotografico! Le rose di cioccolato sono facili, belle e completamente deliziose! Per istruzioni facilmente stampabili, fare riferimento alla ricetta Rose di cioccolato.

Le rose commestibili possono essere realizzate con molti materiali diversi, come fondente o marzapane. Questo tutorial utilizza la plastica al cioccolato, altrimenti nota come pasta di cioccolato, che è una pasta per caramelle facile da modellare a base di cioccolato e sciroppo di mais. È possibile utilizzare questa ricetta di plastica al cioccolato per creare la plastica al cioccolato per le rose. Questa ricetta produce circa sei rose da 3 "a grandezza naturale, ma la quantità può essere regolata dalla dimensione delle rose che produci.

Inizia con mezzo chilo di plastica al cioccolato. Inizia a impastare la tua plastica al cioccolato fino a quando non diventa liscia ed elastica. Se si utilizza plastica al cioccolato bianco, impastare con zucchero a velo e se si utilizza latte o plastica al cioccolato fondente, impastare in cacao amaro in polvere. Se la plastica è troppo dura da impastare, cuocila nel microonde a intervalli di cinque secondi fino a quando non diventa flessibile. Non microonde per troppo tempo, o sarà troppo morbido con cui lavorare.

Stendi la plastica al cioccolato

Elizabeth LaBau

Spolvera la superficie di lavoro e il mattarello con zucchero a velo o cacao in polvere e stendi la plastica al cioccolato in uno strato molto sottile. Se stai lavorando con una grande quantità di plastica al cioccolato, potresti voler dividerla a metà e stenderla in lotti. Mantieni la parte con cui non lavori con la plastica, in modo che non si asciughi.

Assicurati che la tua plastica al cioccolato sia abbastanza sottile

Elizabeth LaBau

Assicurati che la tua plastica al cioccolato sia arrotolata in uno strato molto sottile, meno di 1/8 "di spessore.

Tagliare i cerchi dalla plastica al cioccolato

Elizabeth LaBau

Usa una piccola taglierina rotonda per tagliare i cerchi dalla plastica. Per una rosa a grandezza naturale, avrai bisogno di nove cerchi e per i boccioli di rosa, avrai bisogno di 4-5. La dimensione della taglierina del cerchio determina la dimensione della tua rosa finita. Un cutter da 1, 5 "produrrà una rosa di dimensioni standard che è larga circa 3".

Forma il centro della rosa

Elizabeth LaBau

Inizia formando il centro della tua rosa: prendi uno dei cerchi tagliati e arrotolalo in un cilindro. Lascia un piccolo foro nella parte superiore del cilindro e un foro più grande nella parte inferiore.

Assottigliare i bordi dei petali

Elizabeth LaBau

Prendi un altro cerchio e usa le dita per appiattire un'estremità fino a quando non è sottile. Questa sarà la cima del petalo e aiuterà a dare alla rosa un aspetto più delicato. Ripeterai questo passaggio diradamento con ogni petalo che hai messo sulla rosa.

Avvolgi il primo petalo attorno al centro

Elizabeth LaBau

Avvolgi il tuo primo petalo attorno al cilindro, facendo la parte superiore del livello del petalo con la parte superiore del cilindro, premendolo in basso per far aderire la plastica al cioccolato.

Ora hai un bocciolo di rosa

Elizabeth LaBau

Con solo un petalo avvolto attorno al tuo centro, ora hai un bocciolo di rosa! Se vuoi fermarti qui, curva leggermente il bordo del petalo verso l'interno in modo che copra parzialmente il centro del fiore. Se vuoi un fiore in piena fioritura, curva leggermente il bordo del petalo verso l'esterno e continua con il passaggio successivo per aggiungere altri petali.

Termina il primo strato di petali

Elizabeth LaBau

Assottiglia il bordo di un altro cerchio per aggiungere un secondo petalo alla tua rosa in fiore. Il trucco per ottenere una rosa realistica è far scivolare il secondo petalo sotto il bordo del primo, come mostrato in figura. Aggiungi un terzo petalo il cui bordo inizia appena sotto il secondo per completare il primo strato di petali.

Ora hai una piccola rosa

Elizabeth LaBau

Dopo aver aggiunto tre petali al centro, ora dovresti avere una piccola rosa a metà fioritura come quella mostrata sopra. Puoi fermarti qui o, per ottenere una rosa piena, vai al passaggio successivo.

Aggiungi altri cinque petali intorno alla rosa

Elizabeth LaBau

Usa i rimanenti cinque petali per aggiungere un secondo strato alla rosa, assottigliando i bordi superiori come prima e facendo scorrere il bordo di ciascun nuovo petalo sotto quello precedente come con il primo strato. Piega leggermente i petali esterni per far fiorire la tua rosa.

Probabilmente avrai un grande globo di plastica in eccesso al cioccolato alla base della rosa, quindi pizzica tutta la plastica in eccesso e arrotolala con gli scarti di plastica per creare più rose.

Le tue rose di cioccolato sono complete

Elizabeth LaBau Le tue rose di cioccolato sono ora complete! Lasciare le rose a temperatura ambiente e asciugare per 24 ore. Una volta impostati, possono essere conservati in un contenitore ermetico a tempo indeterminato.