Kemi H Photography / Getty Images
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 4 a 5 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 590 | calorie |
| 24g | Grasso |
| 57g | Carboidrati |
| 37g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 5 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 590 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 24 g | 31% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 83mg | 28% |
| Sodio 508mg | 22% |
| Carboidrati totali 57g | 21% |
| Fibra dietetica 6g | 22% |
| Proteine 37g | |
| Calcio 249mg | 19% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Limone e basilico aiutano a insaporire questo delizioso piatto di pollo e papillon, insieme a funghi, carciofi e parmigiano. Questo è un ottimo piatto per ogni giorno della settimana e la famiglia lo adorerà.
ingredienti
- 8 once di pasta papillon
- Petti di pollo disossati da 1 libbra
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher o qb
- Tritare il pepe nero appena macinato
- 3 cucchiai di olio d'oliva, divisi
- 4 a 6 once di funghi a fette
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 4 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 lattine di cuori di carciofo (circa 12 once ciascuno), scolati, tritati
- 1/2 tazza di peperoni rossi arrostiti tritati, facoltativi
- 3 pomodori di prugna medi o circa 8 pomodorini o pomodorini a fette
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato in foglie
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
I passaggi per farlo
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sarà tenera; risciacquare e scolare.
Tagliare i petti di pollo a striscioline e cospargere leggermente con 1/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
In una grande casseruola, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio; aggiungere il pollo e cuocere, mescolando, fino a cottura ultimata, circa 5-7 minuti. Con un cucchiaio forato, rimuovere il pollo in un piatto o in una ciotola; mettere da parte.
Aggiungi il rimanente olio d'oliva e i funghi nella casseruola e cuoci, mescolando, fino a quando saranno teneri. Aggiungi il brodo, il succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale, 1/8 di cucchiaino di pepe, l'aglio e il cuore di carciofo. Portare ad ebollizione; ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
Mescolare i pomodori, il basilico, il pollo e la pasta calda scolata; calore attraverso. Mescolare con il parmigiano appena prima di servire.
Tag ricetta:
- pasta
- cena
- americano
- autunno
