L'abete rosso
- Totale: 34 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 24 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 321 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 45g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 321 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 132mg | 44% |
| Sodio 663mg | 29% |
| Carboidrati totali 45 g | 16% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 183mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il mais in stile crema rende questo pan di latte latticello estremamente umido e saporito. Il mais agisce anche come dolcificante naturale, anche se puoi aggiungere zucchero extra se ti piace soprattutto il pane di mais dolce.
Servi questo pane di mais insieme a un peperoncino piccante, fagioli o verdure.
ingredienti
- 2 tazze di farina di mais (giallo o bianco)
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1 cucchiaio di zucchero
- 1 tazza di latticello
- 3 uova grandi
- 1 (15 once) può mais in stile crema
- 4 cucchiai di burro (fuso)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 425 F.
Ungi una teglia quadrata da 9 pollici o una padella di ferro.
L'abete rosso
Unisci la farina di mais, la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero in una grande ciotola.
L'abete rosso
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello e le uova; aggiungere il mais alla panna e il burro fuso.
L'abete rosso
Mescola gli ingredienti bagnati negli ingredienti asciutti fino al momento della miscelazione.
L'abete rosso
Cucchiaio nella teglia o padella di ferro preparata.
L'abete rosso
Cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando il marrone dorato e il pane di mais ritorna quando viene leggermente toccato con un dito.
L'abete rosso
Godere!
Mancia
- Se non hai il latticello, misura 1 tazza di latte in un misurino. Rimuovere 1 cucchiaio di latte e sostituirlo con 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco. Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti.
Variazioni Ricetta
- Per una versione con pancetta e formaggio, piega circa 1/4 di tazza di pancetta sbriciolata nella pastella di pane di mais con 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato grossolanamente. Opzionalmente, aggiungi 1/4 di tazza di cipolle verdi affettate.Per un pane di mais jalapeno speziato, aggiungi 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato grossolanamente o formaggio jack pepe e da 4 a 6 cucchiai di peperoni di jalapeno tritati finemente.
Tag ricetta:
- pane
- contorno
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- di nuovo a scuola
