Diana Rattray / The Spruce Eats
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 10 a 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 394 | calorie |
| 27g | Grasso |
| 23g | Carboidrati |
| 15g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 10 a 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 394 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 27 g | 35% |
| Grassi saturi 16g | 78% |
| Colesterolo 74mg | 25% |
| Sodio 504mg | 22% |
| Carboidrati totali 23 g | 8% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 15g | |
| Calcio 457mg | 35% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta di cavolo è una saporita casseruola gratinata cotta con burro e salsa cremosa. Prima della cottura, la casseruola è condita con formaggio cheddar e pangrattato butirroso.
ingredienti
- 1 cavolo medio a fette sottili
- 10 cucchiai di burro, divisi
- 1/3 di tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- Pepe qb
- 4 tazze di latte
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1 tazza di pangrattato
I passaggi per farlo
Fai bollire il cavolo affettato in una grande casseruola di acqua bollente salata per 3-4 minuti.
Scolare e aggiungere 2 cucchiai di burro; mettere da parte.
In una piccola casseruola, sciogliere 6 cucchiai di burro; aggiungere farina, sale e pepe fino a che liscio. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando costantemente. Continua a cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle.
In una padella unta da 3 litri o 13x9x2 pollici, spalmare metà del cavolo sgocciolato, versare metà della salsa di panna, quindi il resto del cavolo e la salsa di panna sulla parte superiore.
Cospargi la parte superiore con il formaggio grattugiato.
Sciogli i rimanenti 2 cucchiai di burro e mescola con il pangrattato; cospargere sopra lo strato di formaggio.
Cuocere scoperto in un forno da 350 F per circa 40 a 45 minuti. Per 10-12 persone.
Tag ricetta:
- Cheddar
- casseruola di cavolo con formaggio
- contorno
- meridionale
