L'abete rosso
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 tazza (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 462 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 77g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 tazza (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 462 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1411mg | 61% |
| Carboidrati totali 77g | 28% |
| Fibra dietetica 7g | 26% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 187mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La farina per torte, come suggerisce il nome, è spesso richiesta in torte, cupcakes e alcune ricette di pasticceria. La farina per dolci è una farina di grano tenero, a basso contenuto proteico con una consistenza fine, macinata dall'endosperma del chicco di grano. È più leggero e ha pochissimo glutine, rendendo gli articoli da forno teneri e meno densi.
La farina per torte non è solo per torte. È una buona alternativa a biscotti o focaccine leggeri e soffici, oppure usalo al posto di tutti gli usi per preparare frittelle, waffle, muffin e pane veloce. A causa del basso contenuto di glutine, non è una buona scelta per crosta di torta, pane e panini di lievito, biscotti o crosta di pizza.
Usa la formula e le istruzioni seguenti per preparare la farina per torte di cui hai bisogno per la tua ricetta.
ingredienti
- 2 cucchiai di amido di mais
- 3/4 tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi (circa 3 3/4 once)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Versare 2 cucchiai di livello di amido di mais in un misurino da 1 tazza.
L'abete rosso
Cucchiaio di farina per tutti gli usi nella tazza fino a quando non è quasi traboccante.
L'abete rosso
Usando il lato piatto di un coltello da burro, spazzalo sopra la tazza per livellarlo.
L'abete rosso
Setaccia il composto di farina e amido di mais in una ciotola.
L'abete rosso
Ripetere l'operazione per fare tutte le tazze necessarie per la ricetta. Quando hai tutta la farina e l'amido di mais di cui hai bisogno nella ciotola, mescola accuratamente con una frusta o un cucchiaio e poi setacciala.
L'abete rosso
Misura la farina fine e setacciata, livellando ogni tazza. Ogni tazza di farina per dolci pesa circa 4 once (per tutti gli usi pesa circa 4 1/2 once).
L'abete rosso
Usa nella tua ricetta preferita per cupcake, torte o pasticceria e divertiti!
Suggerimenti
- Se la tua ricetta per torte o pasticceria richiede farina per tutti gli usi e ritieni che la farina per torte produca risultati migliori, puoi sostituire la farina per torte o la miscela di farina per torte fatta in casa con la farina per tutti gli usi. Usa solo 1 tazza più 2 cucchiai di farina per dolci (o la miscela fatta in casa sopra) per ogni tazza di farina per tutti gli usi nella ricetta.Per una breve descrizione dei diversi tipi di farina di grano, vedi Tipi di farina di frumento.
Variazioni Ricetta
- Farina per torta auto-lievitante : potresti occasionalmente imbatterti in una ricetta per la farina per torte auto-lievitante. Aggiungi 1 3/4 cucchiaini di lievito in polvere in ogni tazza di farina per dolci o sostituti della farina per dolci e mescola bene. Setacciare e misurare. Farina per pasticceria: unisci 3 parti di farina per tutti gli usi con 1 parte di farina per dolci.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- americano
- compleanni
