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Il "tè" al pepe nero è qualsiasi tè, infuso di erbe o decotto di erbe fatto con grani di pepe nero. I grani di pepe nero (così come il pepe bianco, il pepe rosa, i grani di pepe rossi e i grani di pepe verdi) sono usati da soli o in miscele per preparare tè e infusi.
Il tè al pepe nero è un rimedio comune per la tosse e il mal di gola nell'Ayurveda. Di solito è fatto con pepe nero macinato e può essere aromatizzato con zenzero, limone, miele e altri ingredienti.
Un esempio popolare di tè al pepe nero è il masala chai, che spesso contiene pepe nero.
Ricetta base del tè al pepe nero
Preparare un semplice tè al pepe nero a casa è semplice e veloce. Ecco come.
- 2 tazze di acqua filtrata 1 cucchiaino. pepe nero appena macinato (opzionale) 1 cucchiaio. miele (opzionale) 1 cucchiaino. succo di limone (preferibilmente appena spremuto) (opzionale) 1 cucchiaino colmo di zenzero appena tritato
- Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere tutti gli altri ingredienti e spegnere il fuoco. Lasciare in infusione per 3-5 minuti. Preparare due tazze e bere caldo.
Variazione: Se vuoi un tè al pepe nero più forte, puoi lasciare cuocere tutti gli ingredienti tranne il miele per qualche minuto, quindi spegnere il fuoco e ripido. Aggiungi il miele dopo aver spento il fuoco o dopo aver filtrato.
Benefici per la salute del pepe nero
Per secoli, il pepe nero e altri tipi di pepe sono stati utilizzati nell'Ayurveda e medicine alternative per ridurre i radicali liberi, aumentare la circolazione, ridurre la rigidità articolare, alleviare la pressione del seno, promuovere la perdita di peso e bilanciare il contenuto di acqua del corpo.
Puoi saperne di più sui benefici per la salute dei cibi piccanti, o dai un'occhiata ai miei migliori tè di disintossicazione raccomandati, molti dei quali contengono pepe come ingrediente.
Cerchi altri modi per incorporare i benefici del pepe nero nella tua dieta? Prepara alcuni grani di pepe o pepe nero macinato con la tua prossima tazza di tè o infuso di erbe.
Altre ricette di bevande al pepe
Il pepe può essere bollito in acqua calda o cotto nel latte come rimedio casalingo di base per alcuni dei disturbi sopra elencati. Oltre a ciò, il pepe può essere utilizzato per aggiungere sapore a una vasta gamma di bevande, tra cui tè e cocktail.
Il pepe nero è anche un'ottima spezia di masala chai e può essere facilmente incorporato nella maggior parte delle ricette di masala chai.
Conosciuto anche come
Piper nigrum (nome latino / botanico), kaalii mirch (hindi) , Hu Jiao (cinese)
