Brett Moore.
- Food writer Laurea presso il New England Culinary Institute nel Vermont, con studi sulla gestione dei ristoranti Più di 15 anni di esperienza come chef professionista e responsabile del ristorante Proprietario di un ristorante, società di catering e società di consulenza di ristorante
Esperienza
Brett Moore è un ex scrittore di The Spruce, contribuendo con articoli e ricette da oltre 10 anni. Brett è uno chef e uno scrittore di formazione professionale. Ha cucinato in una serie di cucine di livello mondiale da pizzerie gourmet a resort a cinque stelle. Brett ha anche lavorato come manager per ristoranti e servizi di catering. Era lo chef esecutivo di un ristorante da 120 posti, possedeva una società di catering e possedeva una società di consulenza e gestione di ristoranti. È molto appassionato di cibo, sia che si tratti di cucinare, di parlare con gli agricoltori locali, di vagare per il mercato o di provare il nuovo strumento culinario.
Formazione scolastica
Brett ha conseguito una laurea in cucina presso il prestigioso New England Culinary Institute nel Vermont, dove ha anche studiato gestione del ristorante. Inoltre, ha conseguito una laurea in biologia della fauna selvatica, che gli conferisce esperienza in agricoltura sostenibile e altre questioni ambientali che incidono sull'approvvigionamento alimentare.
Competenza: Chef professionistaInformazioni su The Spruce
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