Bagno

Ricetta biscotti caramellati con cipolla

Sommario:

Anonim

Diana Rattray

  • Totale: 27 minuti
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cuocere: 12 minuti
  • Resa: 10 porzioni
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Linee guida nutrizionali (per porzione)
220 calorie
14g Grasso
22g Carboidrati
3g Proteina
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Valori nutrizionali
Porzioni: 10 porzioni
Quantità per porzione
calorie 220
% Valore giornaliero*
Grasso totale 14 g 18%
Grassi saturi 7g 35%
Colesterolo 26mg 9%
Sodio 576mg 25%
Carboidrati totali 22g 8%
Fibra dietetica 2g 9%
Proteine ​​3g
Calcio 164mg 13%
* Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
(Le informazioni nutrizionali sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e devono essere considerate una stima.)

Le cipolle caramellate rendono questi deliziosi biscotti leggermente dolci e umidi e sono meravigliosi con una varietà di creme. Usa un burro alle erbe, una crema di formaggio spalmabile o la tua chutney preferita o la gelatina di peperoncino sui biscotti o usali come sandwich con fette di arrosto di manzo, prosciutto o pollo.

Usa una piccola taglierina per biscotti per fare mini biscotti. Il sapore di cipolla rende i biscotti un'ottima base per tramezzini di maiale o arrosto di manzo arrosto.

È una ricetta per biscotti semplice e di base e puoi cucinare le cipolle un giorno in anticipo. Refrigerali e prepara i biscotti il ​​giorno successivo.

ingredienti

  • 8 cucchiai di burro (freddo, diviso)
  • 2 cipolle medie (tritate, cipolle dolci o cipolle gialle)
  • 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi (circa 10 1/2 once)
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3/4 tazza di latte (basso contenuto di grassi va bene)

I passaggi per farlo

    Raccogli gli ingredienti.

    In una padella a fuoco medio-basso, cuoci le cipolle in 3 cucchiai di burro, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano molto morbide e dorate. Guarda attentamente e abbassa il fuoco se le cipolle diventano marroni troppo velocemente. Metti da parte e lascia raffreddare.

    Riscaldare il forno a 400 F. Rivestire una teglia con carta pergamena o una teglia da forno in silicone.

    In una ciotola capiente, unisci la farina, il lievito e il sale. Mescolare con un cucchiaio o una frusta per mescolare accuratamente. Tagliare i restanti 5 cucchiai di burro in pezzi più piccoli e lavorare sugli ingredienti asciutti usando le dita o un frullatore fino a quando il composto non assomiglia alle briciole.

    Aggiungi il latte e le cipolle (incluso il burro fuso usato per cuocere le cipolle). Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono inumiditi. Su una superficie infarinata, tamponare l'impasto morbido in un cerchio di circa 1/2 pollice di spessore. Tagliare con i tagliabiscotti e disporli sulla teglia preparata.

    Cuocere i biscotti alle cipolle per circa 10 a 14 minuti o fino a doratura. Se lo si desidera, spazzolare le cime dei biscotti con burro fuso mentre sono calde.

    Produce circa 10 biscotti di dimensioni standard. Oppure, circa da 12 a 16 con tagliabiscotti più piccoli (da 1 1/2 / 2 a 2 pollici).

Tag ricetta:

  • Biscotto
  • meridionale
  • Santo Stefano
  • pane
Vota questa ricetta Non mi piace per niente. Non è il peggio. Certo, questo lo farà. Sono un fan, lo consiglierei. Sorprendente! Lo adoro! Grazie per la tua valutazione!