L'abete rosso
- Totale: 105 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 80 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 532 | calorie |
| 35g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 35g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 532 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 35 g | 45% |
| Grassi saturi 15g | 76% |
| Colesterolo 132mg | 44% |
| Sodio 616mg | 27% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 35g | |
| Calcio 205mg | 16% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste costolette di maiale deliziosamente cotte saranno le preferite dalla famiglia, con facilità di preparazione e una saporita salsa fatta in casa. Le braciole di maiale sono cotte con funghi a fette e una saporita salsa fatta in casa.
Aggiungi purè di patate o riso e le tue verdure preferite per un pasto gustoso e soddisfacente.
Nella ricetta abbiamo usato costolette di maiale tagliate al centro, ma sentitevi liberi di usare costolette o costolette alla contadina.
ingredienti
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi (divisa)
- 1 1/2 cucchiaini di paprika dolce
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe macinato
- 4 a 6 costolette di maiale al centro tagliate
- 6 cucchiai di burro (diviso)
- 8 once di funghi (affettati)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 1/2 tazza di sedano (affettato sottilmente)
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di latte
- Sale (qb)
- Pepe Nero (qb)
- 2 cucchiai di succo di limone
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una ciotola larga e poco profonda, unisci 1/4 tazza di farina, la paprika, 1 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe; mescolare per mescolare bene.
L'abete rosso
Trascina leggermente le braciole per ricoprire tutti i lati.
L'abete rosso
In una padella capiente o soffriggere a fuoco medio, sciogliere 2 cucchiai di burro.
L'abete rosso
Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando saranno teneri e dorati. Rimuovere su un piatto e mettere da parte.
L'abete rosso
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella e rosolare le costolette di maiale per circa 3-4 minuti su ciascun lato.
L'abete rosso
Rimuovi le costolette di maiale in una teglia da forno, aggiungi i funghi e mettile da parte.
L'abete rosso
Aggiungi i restanti 4 cucchiai di burro nella padella e aggiungi la cipolla e il sedano. Cuocere, mescolando fino a quando la cipolla è traslucida.
L'abete rosso
Aggiungi i restanti 1/4 di tazza di farina nella padella; mescolare per mescolare accuratamente nella miscela di cipolle. Cuocere la miscela roux per circa 2 minuti, mescolando continuamente.
L'abete rosso
Aggiungi il brodo di pollo e il latte. Cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa.
L'abete rosso
Mescolare i funghi e aggiungere sale e pepe, se necessario, a piacere.
L'abete rosso
Mescolare il succo di limone.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 350 F.
Versare il composto di salsa sulle braciole nella teglia.
L'abete rosso
Coprire bene la padella con un foglio e cuocere per 45 minuti a un'ora, o fino a quando le braciole di maiale sono tenere.
L'abete rosso
Servi con la tua scelta di verdure o insalata e divertiti!
Tag ricetta:
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- americano
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