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- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: da 1 a 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 327 | calorie |
| 28g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 1 a 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 327 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 28 g | 36% |
| Grassi saturi 4g | 19% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 296mg | 13% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 29mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa famosa tapa catalana (conosciuta anche come Pa amb Tomàquet) è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti di base. In questa versione, facciamo una salsa dai pomodori e dall'aglio maturi, che è leggermente diversa dalla ricetta tradizionale. È una ricetta semplice e veloce, colorata e accattivante per la colazione o come spuntino a metà pomeriggio o alla sera. Completa il piatto abbinandolo con birra o vino, olive e fette di formaggio.
ingredienti
- Baguette da 10 pollici
- 2 pomodori succosi e maturi (pelati)
- 1 spicchio d'aglio
- 3-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale qb
I passaggi per farlo
Tagliare la baguette nel senso della lunghezza e tostare i lati tagliati sotto una griglia o in un tostapane. Se non sono disponibili baguette corte, è sufficiente tagliare una baguette di dimensioni standard in una lunghezza di 10 pollici.
Sbucciare i pomodori e metterli in un robot da cucina.
Sbucciare lo spicchio d'aglio e metterlo nel robot da cucina con i pomodori. Lavorare fino a quando il pomodoro e l'aglio non vengono schiacciati e mescolati accuratamente. Versare il composto di pomodoro in una piccola ciotola per servire.
Cospargi di olio d'oliva sui lati tostati della baguette. Cospargi di sale. Versare il composto di pomodoro sul pane e distribuire uniformemente.
Mancia
Per sbucciare facilmente i pomodori, portare a ebollizione circa 2 tazze d'acqua in una piccola casseruola. Usando un cucchiaio o una pinza scanalati, immergi ciascun pomodoro in acqua bollente per circa 30 secondi e rimuovilo. Mettere in una ciotola di acqua fredda. Togliere dall'acqua - la buccia dovrebbe staccarsi facilmente.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- aperitivo
- spagnolo
- estate
