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- Totale: 7 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: 8 bacchette (4 porzioni)
Questa semplice ricetta per le cosce di pollo alla cacciatora cuoce nella tua pentola a cottura lenta ed è piena di sapore. Puoi usare le cosce di pollo (usane 12) o il petto di pollo (usa 6) invece delle bacchette, se lo desideri. I petti di pollo cuociono in un periodo di tempo più breve, circa 5 ore.
Cacciatore significa "cacciatore" in italiano ed è uno stile di cucina che abbina carne e verdure e una ricca salsa di pomodoro. Questa ricetta viene solitamente servita con pasta cotta calda.
Servi questa ricetta su spaghetti o linguine cotti a caldo e assicurati di avere pane all'aglio tostato caldo da servire sul lato. Un'insalata verde condita con pomodori e avocado con un condimento per insalate italiano cremoso sarebbe un ottimo accompagnamento. Tutto ciò che serve è un bicchiere di vino rosso e una tovaglia a quadretti per un pasto meraviglioso.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 8 cosce di pollo
- 3 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1 (15 once) può salsa di pomodoro in stile italiano
- 1 vaso (4 once) di funghi affettati (scolati)
- 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1 cipolla (tritata)
- 1 peperone verde (tritato)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/3 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di amido di mais
I passaggi per farlo
Spruzzare una pentola a cottura lenta da 4 litri con spray antiaderente. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
Cospargi le bacchette con farina, sale e pepe. Bacchette marroni nell'olio caldo per 4-6 minuti fino a quando iniziano a cambiare colore, girando una volta.
Posizionare le bacchette nella pentola a cottura lenta preparata.
Aggiungi la salsa di pomodoro, i funghi a fette, l'origano, il basilico, la cipolla, il peperone verde e l'aglio nella pentola a cottura lenta e mescola per mescolare.
Copri il crockpot e cuoci a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando il pollo registra 165 F su un termometro per carne a lettura istantanea. Se hai una nuova cottura più calda a cottura lenta, controlla la ricetta a 5 e 1/2 ore.
In una piccola ciotola, unisci l'acqua e l'amido di mais e mescola bene. Mescolare nel liquido nella pentola a cottura lenta e cuocere per 15-20 minuti più a lungo fino a quando la salsa si addensa.
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