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- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 porzioni
Questi petti di pollo sono cotti al forno e quindi serviti con una salsa di formaggio fatta in casa, peperoni di jalapeno e nacho chips. Servi questo gustoso piatto di pollo con riso messicano facile e veloce e fagioli fritti o una salsa fresca robusta per un pasto pieno e abbondante.
ingredienti
- 1/4 tazza di peperone verde (tritato)
- 2 peperoni jalapeno (tritati finemente)
- 1 spicchio d'aglio grande (tritato)
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 4 metà di petto di pollo (disossate)
- 2 cucchiai di burro (o margarina)
- 2 cucchiai di farina
- 1 1/2 tazze di latte
- 1 tazza di formaggio cheddar (tagliente, tagliuzzato, diviso)
- 4 gocce di salsa di peperoncino (o qb o un pizzico di pepe di Cayenna macinato)
- 1/4 cucchiaino di sale
- q.b. pepe nero
- Guarnizione: anelli di pepe jalapeno
- Opzionale: nacho chips
I passaggi per farlo
Unisci peperone, jalapeno, aglio e olio d'oliva. Metti i petti di pollo in una teglia bassa spruzzata leggermente con spray antiaderente; aggiungere la miscela di pepe e olio. Cuocere il pollo a 350 ° F scoperto, 20 minuti.
Mentre il pollo cuoce, sciogli il burro o la margarina nella casseruola. Aggiungi la farina e mescola per 1 minuto. Sbattere nel latte, mescolando fino a quando la salsa inizia a addensarsi. Togliere dal fuoco; aggiungere il formaggio cheddar, la salsa di peperoncino, il sale e il pepe.
Versare la salsa sul pollo. Continua a cuocere, senza coperchio, per 15-20 minuti in più, o fino a quando il pollo è pronto e i succhi non finiscono. Rimuovere il pollo dal forno; girare il forno a griglia. Riporta il pollo al forno; cuocere alla griglia solo fino a doratura. Disporre su un piatto da portata con salsa di formaggio, spalmata sulle metà del petto di pollo. Guarnire con anelli di pepe di jalapeno e nacho, se lo si desidera.
Tag ricetta:
- Cheddar
- entrata
- messicano
- compleanni
