L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: circa 30 biscotti (30 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 660 | calorie |
| 57g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 21g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 30 biscotti (30 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 660 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 57 g | 73% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 23mg | 8% |
| Sodio 92mg | 4% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 10g | 36% |
| Proteine 21g | |
| Calcio 253mg | 19% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I biscotti alle mandorle con nocciole, insieme ai biscotti al sesamo e alle noci, sono un piacere popolare nelle panetterie cinesi, ma è anche possibile preparare questi classici dolcetti cinesi a casa.
ingredienti
- 2 tazze di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 tazza di accorciamento
- 3/4 tazza di zucchero bianco
- 1 uovo
- 2 1/2 cucchiaini di estratto di mandorle
- 30 mandorle intere (sbiancate)
- 1 uovo (leggermente sbattuto)
I passaggi per farlo
Raccogliere gli ingredienti e preriscaldare il forno a 325 F / 162, 5 C.
L'abete rosso
In una ciotola capiente setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
L'abete rosso
In una ciotola media, usa un miscelatore elettrico per sbattere insieme burro, grasso e zucchero.
L'abete rosso
Aggiungi l'uovo e l'estratto di mandorla e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
L'abete rosso
Aggiungi al composto di farina e mescola bene. Nota: l'impasto sarà friabile a questo punto.
L'abete rosso
Usa le dita per formare l'impasto in un impasto, quindi forma l'impasto in 2 rotoli o tronchi lunghi da 10 a 12 pollici.
L'abete rosso
Avvolgere e conservare in frigorifero per 2 ore (questo renderà più facile modellare la pasta in cerchi).
L'abete rosso
Prendi un tronco e segna leggermente l'impasto a intervalli di 3/4 di pollice in modo da avere 15 pezzi e tagliare l'impasto.
L'abete rosso
Rotoli ogni pezzo in una palla e posizionalo su un vassoio per biscotti leggermente ingrassato, a circa 1 1/2 pollici di distanza.
L'abete rosso
Aggiungi una mandorla al centro di ciascun biscotto e premi leggermente. Ripeti con l'impasto rimanente.
Spennellate leggermente ogni biscotto con un uovo sbattuto.
L'abete rosso
Cuocere per 15 minuti a 18 minuti, fino a doratura.
L'abete rosso
Raffreddare e divertirsi o conservare in un contenitore sigillato.
L'abete rosso
Tag ricetta:
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