Hamburger di manzo Chipotle. Katie Workman / themom100.com
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: produce 4 hamburger
Per un calore ancora maggiore, mescola un po 'di chipotles in adobo in un po' di maionese con una spremuta di succo di limone o lime e hai un cremoso hamburger piccante condimento (ottimo anche su sandwich).
ingredienti
- 2 chili di carne macinata (80/20%)
- 2 cucchiai di purea di chipotle in salsa adobo (vedi nota)
- ½ cucchiaino di sale Kosher
- ⅓ tazza di cipolla tritata
- Per i condimenti:
- 2 pomodori (affettati)
- 1/2 tazza di cipolla (affettata)
- 4 foglie di lattuga (grandi)
- 2 cucchiai di senape
- 1/4 di tazza di ketchup
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una grande ciotola unire il manzo, passate di chipotles in adobo, sale e cipolla. Le mani sono le migliori per questo.
Formare il composto in 4 polpette e usare i pollici per fare dei piccoli rientri al centro di ogni hamburger, che li farà finire piatti quando cucinano.
Preriscaldare la griglia a medio-alta. Griglia gli hamburger per 4-5 minuti su ogni lato, fino a quando non sono fatti a tuo piacimento. Servire sui panini (tostati se lo si desidera) con lattuga, pomodori, cipolle o qualsiasi cosa ti piaccia!
Nota: per preparare i chipotles di purea in adobo, acquista semplicemente una lattina di chipotles in salsa di adobo, scarica il tutto in un robot da cucina e una purea. La salsa rimarrà in un contenitore ben coperto in frigorifero per almeno 2 mesi, almeno.
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Ricette Topping
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