John Mitzewich
- Totale: 35 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: per 8 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 195 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 195 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 8g | 38% |
| Colesterolo 31mg | 10% |
| Sodio 608mg | 26% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 67mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta piccante del sugo di chipotle è perfetta per servire polpettone, arrosto di manzo o bistecca. Non dimenticare di risparmiare un po 'per le purè di patate!
ingredienti
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 3 cipolle verdi (parti bianche e verde chiaro, tritate)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 4 tazze / 1 litro di brodo di manzo (refrigerato)
- 1/4 di tazza di ketchup
- 1 cucchiaino di pepe in scatola di chipotle in adobo (tritato finemente)
I passaggi per farlo
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente, per 5 minuti.
Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Frullare lentamente in 1 tazza di brodo fino a quando non viene miscelato.
Mescola il brodo rimanente, il ketchup e il peperoncino e fai cuocere a fuoco lento, sbattendo spesso. Riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire per 20 minuti, sbattendo di tanto in tanto.
Condire a piacere con sale e pepe e servire caldo.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- contorno
- americano
- inverno
