The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totale: 72 minuti
- Prep: 60 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 6 porzioni
Queste barrette di cioccolato in miniatura sono state realizzate utilizzando uno stampo Wilton acquistato dal Michael's Craft Store. Questo particolare stampo ha 8 cavità profonde circa 1 pollice, larghe 1 pollice e lunghe 2 pollici. Puoi sostituire qualsiasi altro stampo candy bar (o bonbon grande) che riesci a trovare, ma potrebbe essere necessario regolare le quantità degli ingredienti.
ingredienti
- 10 once di cioccolato semi-dolce (tritato)
- 1 oncia (circa 1/4 di tazza) di anacardi (tritati)
- 2 once (circa 1/2 tazza) di caramelle morbide (fatte in casa o acquistate in negozio)
- 1 cucchiaio di panna
- 1 cucchiaio di acqua
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Assicurarsi che lo stampo sia pulito e asciutto prima dell'uso.
Metti il cioccolato su una doppia caldaia e tempera il cioccolato.
Riempi le cavità verso l'alto con il cioccolato, quindi inverti lo stampo e ruotalo a testa in giù, lasciando che un sottile strato di cioccolato ricopra il fondo e i lati delle cavità.
Raschiare la parte superiore dello stampo pulito e metterlo in frigorifero per impostare il cioccolato.
Metti i caramelli non imbustati, l'acqua e la panna in una ciotola per microonde.
Microonde per 1 minuto, quindi mescolare, quindi microonde per un altro minuto o fino a completo scioglimento.
Il caramello dovrebbe essere liscio e liquido alla fine.
Lasciare raffreddare leggermente il caramello fino a renderlo tiepido ma comunque facile da mescolare.
Rimuovere lo stampo per il cioccolato impostato dal frigorifero.
Cucchiaio di caramello in ogni cavità, riempiendo per circa 2/3.
Cospargi le noci tritate sul caramello per coprirle completamente, premendo le noci nel caramello.
Lo strato di dado non dovrebbe raggiungere completamente la parte superiore delle cavità.
Versare un po 'del cioccolato rimasto sulle barrette di cioccolato per coprire le cime. (Riscaldare brevemente il cioccolato se necessario).
Raschiare una spatola o un coltello di metallo sulla parte superiore dello stampo per appiattire il cioccolato e rimuovere l'eccesso di cioccolato dallo stampo.
Metti la muffa in frigorifero per impostare completamente il cioccolato.
Servi e divertiti!
Mancia
- Salva eventuali porzioni inutilizzate per un uso successivo o gustale come gelato o guarnizioni per dolci.
Tag ricetta:
- Caramelle Al Cioccolato
- caramelle al cioccolato
- biscotti e caramelle
- americano
