foto di Jessica Goodman / Getty Images
- Totale: 34 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 19 minuti
- Resa: 18-20 biscotti 18-20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 401 | calorie |
| 29g | Grasso |
| 32g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 18-20 biscotti 18-20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 401 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 29 g | 37% |
| Grassi saturi 17g | 83% |
| Colesterolo 82mg | 27% |
| Sodio 297mg | 13% |
| Carboidrati totali 32 g | 12% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 85mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di biscotti al cioccolato non ha zucchero di canna o zucchero semolato. Invece, questa ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato utilizza zucchero a velo. Simile a un biscotto di pasta frolla, questi biscotti al cioccolato si sciolgono in bocca.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- Scorza di 1 limone
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di panna
- 1 tazza di gocce di cioccolato semisweet (o scuro)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F. Allinea due fogli di biscotti con carta pergamena o tappetini Silpat.
In una ciotola media, sbatti insieme farina, lievito e sale. Mettere da parte.
In una grande ciotola, sbatti il burro ammorbidito con un miscelatore elettrico fino a renderlo soffice. Aggiungi lo zucchero a velo e batti bene. Sbattere la scorza di limone, la vaniglia e il tuorlo d'uovo. Aggiungi la panna e mescola bene.
Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di burro, battendo fino a quando incorporata, ma non mescolare troppo. Mescolare le gocce di cioccolato.
Fai cadere l'impasto per biscotti al cioccolato con un cucchiaio arrotondato sui fogli di biscotti preparati, lasciando 1 pollice tra i biscotti al cioccolato. Cuocere 17-19 minuti fino a quando i biscotti stanno appena iniziando a diventare marroni. Non cuocere troppo. Lascia raffreddare i biscotti al cioccolato su griglie 5 minuti.
Tag ricetta:
- cioccolato
- senza biscotti con gocce di cioccolato e zucchero di canna
- dolce
- americano
