Elizabeth LaBau
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 12 pezzi (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 230 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 pezzi (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 230 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 9g | 47% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| 53mg di sodio | 2% |
| Carboidrati totali 18g | 6% |
| Fibra dietetica 4g | 14% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 28mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il dolce incontra il salato in questa ricetta per la pancetta ricoperta di cioccolato. Se non hai mai provato la pancetta e il cioccolato insieme, potresti essere sorpreso di quanto il cioccolato ricco e semi-dolce integri il sapore affumicato della pancetta croccante. Puoi aggiungere il tuo con qualche spolverata di sale marino in fiocchi, noci tostate o altri condimenti a tua scelta.
ingredienti
- 12 strisce di pancetta
- 1 libbra di cioccolato (o rivestimento di caramelle al cioccolato)
- Sale marino in fiocchi, noci tritate o altri condimenti a scelta
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preparare la pancetta secondo le indicazioni sulla confezione, sul piano cottura o nel forno. Assicurati di cuocere la pancetta fino a quando non diventa croccante.
Una volta che la pancetta è cotta, drenare il grasso e lasciarlo raffreddare, quindi tamponare entrambi i lati con un tovagliolo di carta della pancetta per rimuovere il grasso persistente sulla superficie.
Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia o nel microonde. Se stai usando il rivestimento di caramelle al cioccolato, semplicemente scioglierlo va bene. Se stai usando del vero cioccolato, temperalo in modo che rimanga lucido e duro a temperatura ambiente.
Tenendo una striscia di pancetta in alto, immergila delicatamente nel cioccolato fuso. Se hai problemi a immergere la pancetta, usa un cucchiaio per versare il cioccolato fuso sulla pancetta fino a quando entrambi i lati sono coperti a tuo piacimento.
Appoggiare la pancetta ricoperta di cioccolato su un vassoio o un piatto coperto con carta cerata. Mentre il cioccolato è ancora bagnato, cospargere la parte superiore con sale marino in scaglie, noci tostate tritate o qualsiasi altro condimento che desideri. Ripeti fino a quando tutta la pancetta è ricoperta di cioccolato.
Refrigerare il vassoio per impostare il cioccolato, per circa 15 minuti. Una volta pronto, lascia che la pancetta raggiunga la temperatura ambiente ed è pronta per essere mangiata!
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Per aggiungere un tocco in più di sapore, prima caramella la tua pancetta, quindi procedi a immergerla nel cioccolato! Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Tag ricetta:
- Bacon
- dolce
- americano
- compleanni
