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- Totale: 9 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 341 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 341 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 101mg | 34% |
| Sodio 358mg | 16% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 48mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è un semplice stufato di manzo per il fornello lento fatto con brodo di manzo, patate e carote, cipolle e una varietà di condimenti. Questo è un ottimo spezzatino autunnale o invernale per ogni notte della settimana. Basta impostare il crockpot e dimenticarlo!
Per una versione a basso contenuto calorico, prova questa ricetta dello stufato di manzo a basso contenuto calorico.
ingredienti
- 10 patate novelle piccole (tagliate a metà, non pelate)
- 12 cipolline intere piccole (pelate, fresche o congelate, scongelate)
- 8 once di carotine
- 1 peperone rosso o verde (seminato, tagliato in pezzi da 1 pollice)
- 1 1/2 libbra di stufato di manzo (tagliato a cubetti da 1 pollice)
- 2 tazze di brodo di manzo
- 1/2 cucchiaino di origano (foglia secca)
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco, tritato) o 1 cucchiaino di prezzemolo (fiocchi, essiccati)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 3 cucchiai di amido di mais
- 3 cucchiai di acqua fredda
I passaggi per farlo
Metti le patate, le cipolle e le carote tagliate a metà nella pentola a cottura lenta. Aggiungi peperone e manzo.
In una piccola ciotola unire brodo di manzo, origano, paprika, prezzemolo, salsa Worcestershire, sale e pepe. Versare il composto su carne e verdure.
Coprire e cuocere lo stufato a fuoco basso per 8-10 ore.
Accendi il piatto in alto. In una piccola ciotola, dissolva l'amido di mais nell'acqua. Mescolare in una miscela di stufato cotto. Coprire e continuare a cuocere lo stufato in alto per 15-20 minuti o fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto.
Tag ricetta:
- Patata
- entrata
- meridionale
- festa di San Patrizio
