(c) 2013 Elizabeth LaBau
- Totale: 41 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 26 minuti
- Resa: 2 1/4 libbre (20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 273 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 1/4 libbre (20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 273 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 10g | 52% |
| Colesterolo 14mg | 5% |
| Sodio 140mg | 6% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 45mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Pasta per biscotti La corteccia presenta un vero impasto per biscotti al cioccolato, inserito tra due lastre di cioccolato ricco. L'impasto è senza uova, quindi è perfettamente sicuro consumare crudo. Anche il trattamento termico della farina garantirà un consumo sicuro. Questo è un ottimo modo per ottenere la correzione della tua pasta biscottata per caramelle, se non vuoi prenderti il tempo di rotolare e immergere i tartufi di pasta per biscotti.
ingredienti
- 4 once o 1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
- Zucchero di canna chiaro confezionato in 2/3 tazze
- 2 cucchiai. latte
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino. sale
- Mini tazza di cioccolato con 2/3 di tazza
- 1 lb. rivestimento di caramelle al cioccolato
- Opzionale: 2 oz. rivestimento di caramelle al cioccolato bianco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Nella ciotola di un grande robot da cucina, unisci il burro ammorbidito e lo zucchero di canna. Batti insieme a velocità media usando un accessorio a paletta fino a quando non sono leggeri e soffici, circa 2-3 minuti.
Con il mixer in funzione, aggiungi il latte e la vaniglia e batti fino a quando non saranno incorporati.
Fermare il mixer e aggiungere la farina e il sale e mescolare tutto a bassa fino a quando le strisce di farina sono quasi scomparse. Aggiungi le gocce di cioccolato in miniatura e mescolale a mano, raschiando il fondo e i lati della ciotola per assicurarsi che tutta la farina sia incorporata. Metti da parte per un momento.
Fodera una teglia con un foglio. Sciogli il rivestimento di caramelle al cioccolato in una ciotola per microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento.
Versare circa metà del cioccolato sulla teglia e distribuirlo in uno strato sottile e uniforme, spesso meno di 1/4 di pollice. Non ha bisogno di coprire l'intera padella. Posizionare il vassoio in frigorifero per raffreddare rapidamente e impostare il cioccolato.
Una volta impostato, stendi delicatamente l'impasto per biscotti sul cioccolato in modo che copra l'intera superficie del cioccolato.
Se il rivestimento rimanente ha iniziato a formarsi, riscaldalo in modo che sia di nuovo fluido. Versalo sopra l'impasto per biscotti e distribuiscilo in uno strato uniforme sulla parte superiore. Se lo si desidera, sciogliere il rivestimento di caramelle al cioccolato bianco e spruzzarlo dappertutto mentre il rivestimento è ancora bagnato. Refrigerare il vassoio fino a quando il cioccolato è completamente impostato.
Tagliare la corteccia in piccoli pezzi o romperla a mano in piccoli pezzi irregolari. Conservare Cookie Bark Bark in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane.
Come riscaldare la farina
Il consumo di farina cruda comporta il rischio di malattie di origine alimentare. Riscalda rapidamente la farina prima di utilizzarla nella ricetta: tostandola in un forno da 350 F, su una teglia, per 10 minuti; o microonde la farina in una ciotola ad alta potenza per intervalli di 30 secondi, mescolando per distribuire il calore tra gli intervalli, fino a quando un termometro legge 165 F.
Tag ricetta:
- Biscotti
- dolce
- americano
- Natale
