Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 177 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 177 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| 83mg di sodio | 4% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Servi queste gustose patatine di campagna all'antica con una ricca colazione per il fine settimana o come contorno con la cena.
Questa è una ricetta di base, ma ci sono molte aggiunte che puoi fare per dare loro più colore e sapore. Cipolle, funghi, peperone verde o rosso ed erbe sono solo alcune idee. Pancetta, salsiccia o prosciutto li renderebbe un contorno abbondante.
ingredienti
- 6 patate medie (cotte, fredde)
- 3-4 cucchiai di olio vegetale o di accorciamento
- Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
I passaggi per farlo
Tagliare o tagliare a dadini le patate a pezzetti; mettere da parte.
Scalda una padella grande e pesante a fuoco medio. Aggiungi l'olio o l'accorciamento alla padella calda.
Quando l'olio è caldo, aggiungi le patate. Cuocere senza mescolare o girare fino a quando le patate sono dorate da un lato; girali e dorali dall'altra parte.
Cospargere le patate con sale e pepe nero appena macinato a piacere.
Variazioni Ricetta
- Con le cipolle: soffriggere circa 1/4 di tazza di cipolla tritata nella padella fino a quando traslucida. Aggiungi le patate alle cipolle e continua la cottura seguendo le istruzioni sopra. Patate O'Brien: taglia a dadini le patate cotte e aggiungile alla padella con circa 3/4 di tazza di cipolla tritata finemente e peperone verde e rosso. Cuocere, mescolando e girando fino a quando le patate sono dorate. Con le erbe: aggiungi l'erba cipollina e il prezzemolo tritati freschi alle patate appena prima che abbiano finito di cuocere. Basta prima di servire, cospargi le patate con un po 'di paprika dolce o una miscela di condimento Cajun a basso contenuto di sodio.
Tag ricetta:
- Patata
- contorno
- americano
- di nuovo a scuola
