Pasta Di Pollo Cajun. Foto di Cajun Chicken Pasta © Diana Rattray
- Totale: 39 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 24 minuti
- Resa: per 4 persone
Servi questo gustoso piatto di pasta e pollo con pomodori freschi a fette o un'insalata e pane croccante.
ingredienti
- Rotini da 3/4 libbre, cotti secondo le indicazioni sulla confezione
- 2 cucchiai di burro
- 2 o 3 metà di petto di pollo disossato senza pelle, tagliate a 1/2 "di spessore
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 mazzo di cipolle verdi, circa 6, tritate
- 1 1/2 a 2 cucchiai di condimento Cajun o qb
- 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna)
- 8 once di crema pesante
- 1 peperone verde, julienne
- 1 peperone rosso, julienne
- 8 once di funghi freschi, tagliati in quarti
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
I passaggi per farlo
Cuocere i rotini (o pasta simile) secondo le istruzioni sulla confezione. Scolate; mettere da parte.
Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi pollo; cuocere, mescolando frequentemente, fino a doratura, circa 6-8 minuti.
Aggiungere aglio, cipolle, condimento cajun o creolo e pepe nero e rosso macinato. Aggiungi peperoni e funghi; mescolare per combinare. Coprire e cuocere per 5 minuti.
Scoprire; aggiungere la panna e lasciar cuocere a fuoco lento altri 2 minuti.
Mescolare il parmigiano. Togliere la salsa dal fuoco, aggiungere la pasta cotta e servire immediatamente.
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