L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 10 minuti
- Tempo di raffreddamento: 15 minuti
- Resa: 24 biscotti (24 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 118 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 24 biscotti (24 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 118 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 8% |
| Grassi saturi 4g | 19% |
| Colesterolo 24mg | 8% |
| Sodio 119mg | 5% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 25mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi biscotti allo zenzero glassato sono così facili e buoni e riportano ricordi di tempi più semplici. Puoi lasciare la glassa se vuoi, ma aiuta a temperare le spezie e aggiunge una bella consistenza ai biscotti. Questi sono biscotti morbidi e anche gommosi.
Per preparare i migliori biscotti, assicurati di misurare sempre attentamente gli ingredienti, in particolare la farina. Troppo spesso i biscotti sono secchi o duri perché contengono troppa farina.
ingredienti
- 3/4 tazza di burro (ammorbidito)
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
- 1/4 tazza di melassa
- 1 cucchiaio di zenzero cristallizzato (tritato molto finemente)
- 1 uovo
- 2 1/4 tazze di farina
- 2 1/2 cucchiaini di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Abete rosso
In una ciotola capiente, sbattere insieme il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un leggero e soffice.
L'abete rosso
Aggiungi la vaniglia, il succo d'arancia, la melassa, lo zenzero cristallizzato e l'uovo e batti bene usando un cucchiaio o un miscelatore elettrico.
L'abete rosso
Setacciare insieme farina, zenzero macinato, cannella, bicarbonato di sodio, chiodi di garofano macinati e sale e mescolare bene.
L'abete rosso
Aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela di burro. Batti fino a quando combinato, ma non battere troppo.
L'abete rosso
Coprire l'impasto e lasciarlo raffreddare per almeno 2 ore in frigorifero.
L'abete rosso
Quando sei pronto per cuocere, preriscalda il forno a 350 F.
Arrotolare l'impasto in palline da 1 pollice, posizionarle a 3 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti e appiattire con il fondo di un bicchiere.
L'abete rosso
Cuocere i biscotti per 9-12 minuti o fino a quando non sono impostati e dorati.
L'abete rosso
Lasciare raffreddare i biscotti sulle teglie per 3 minuti, quindi rimuoverli con cura con una spatola per gratificare completamente le griglie.
L'abete rosso
Se lo si desidera, glassare con Buttercream Frosting e lasciar riposare fino a quando la glassa non è solida. Se gelate i biscotti, è meglio che non vengano messi in un barattolo di biscotti.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Mancia
- Conservare questi biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenerli morbidi. Se vuoi metterli in un barattolo per biscotti, metti prima i biscotti in un sacchetto sigillato o in un sacchetto di plastica per alimenti. Anche questi cookie si congelano molto bene; scongelarli a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
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