Diana Rattray
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 1 casseruola (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 852 | calorie |
| 54g | Grasso |
| 44g | Carboidrati |
| 48g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 casseruola (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 852 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 54 g | 69% |
| Grassi saturi 25g | 127% |
| Colesterolo 194mg | 65% |
| Sodio 1604mg | 70% |
| Carboidrati totali 44 g | 16% |
| Fibra dietetica 5g | 17% |
| Proteine 48g | |
| Calcio 439mg | 34% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice casseruola è una preparazione rapida ed è una favolosa cena in famiglia. Servilo con un'insalata o pomodori a fette o aggiungi riso o pasta al tuo menu. Se stai cucinando per un gruppo più grande, raddoppia la ricetta e cuocila in una teglia da 13 per 9 per 2 pollici.
Abbiamo riempito la casseruola con pangrattato morbido che abbiamo pulsato nel robot da cucina, ma potrebbe essere sormontato da pangrattato secco fine o briciole di panko lanciate con burro fuso.
Per farlo in anticipo, spalmare gli spinaci e il pollo con la salsa, quindi coprire il piatto e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Quando sei pronto per cuocerlo, preriscalda il forno, aggiungi il pangrattato imburrato e cuoci!
ingredienti
- 1 confezione (10 once) di spinaci tritati surgelati (cotti)
- 5 cucchiai di burro (diviso)
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale stagionato
- 1 1/2 tazze di latte
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
- 1/2 tazza di crema pesante, crema leggera o metà e metà
- Sale e pepe nero appena macinato (a piacere)
- 2 tazze di pollo cotto a dadini
- 1 tazza di pangrattato fine e morbido
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F. Burro leggermente una teglia da 2 litri.
Scolare gli spinaci cotti in uno scolapasta, spremendo o premendo per estrarre quanta più acqua possibile. Distribuire gli spinaci sul fondo della teglia preparata.
In una casseruola media a fuoco medio-basso, sciogliere 3 cucchiai di burro. Aggiungere la farina e il sale condito al burro e cuocere, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere gradualmente il latte e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Mescolare il parmigiano e la panna. Cuocere, mescolando fino a quando il formaggio si è sciolto. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Aggiungi il pollo alla salsa e mescola per mescolare.
Versare il composto di pollo e salsa sullo strato di spinaci nella teglia.
Sciogli i rimanenti 2 cucchiai di burro nel microonde o in una casseruola sul piano cottura. Lancia il burro con il pangrattato morbido. Distribuire le briciole sulla casseruola.
Cuocere la casseruola per 20-25 minuti o fino a quando il condimento è ben dorato. Per dorare un po 'di più il condimento, accendi la griglia e cuoci per un minuto o due prima di toglierlo dal forno.
Mancia
- Sostituire 12-14 once di strisce di petto di pollo cotto confezionato per il pollo cotto (scongelato se congelato). Taglia il pollo a dadini e procedi con la ricetta.
Variazioni Ricetta
- Soffriggere 4 o 6 once di funghi a fette in un po 'di burro e aggiungerli alla salsa con il pollo.Sostituire il pollo con il tacchino a dadini per un tacchino e una casseruola di spinaci.Aggiungere qualche cucchiaio di pimiento tritato sgocciolato insieme al pollo per un colore extra e sapore.
Tag ricetta:
- casseruola
- casseruola di pollo e spinaci
- cena
- meridionale
