Salsa di formaggio nacho piccante e senza glutine piccante e tortilla chips.
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- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 1/4 tazze (6 porzioni)
Questa ricetta di tuffo al formaggio nacho piccante e senza glutine è addensata con amaranto. Molte marche di negozi sono addensate con glutine, rendendole non commestibili per le persone con sensibilità al glutine o allergie. Questo tuffo è anche condito con condimento di taco senza glutine fatto in casa. Servi questo tuffo caldo con tortilla chips senza glutine per una fantastica pausa di metà tempo o in qualsiasi momento.
La ricetta prevede farina di amaranto o farina di riso dolce. Questi ingredienti sono comuni sostituti della farina e possono essere trovati nel corridoio di cottura o alimenti biologici della maggior parte dei negozi di alimentari. Se non riesci a trovarli lì, prova un negozio di alimenti naturali o ordina gli ingredienti online.
ingredienti
- 2 cucchiai di farina di amaranto o farina di riso dolce
- 2 cucchiai di burro o olio d'oliva
- 1 tazza di latte o sostituto senza latticini
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1 1/2 cucchiaini di condimento per taco senza glutine (ricetta sotto)
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere senza glutine (non sale)
- 1/4 cucchiaino di polvere di cipolla senza glutine
- 1/4 cucchiaino di sale (o qb)
- Opzionale: 2 cucchiaini di jalapenos freschi tagliati a dadini (o qb)
I passaggi per farlo
Sciogli il burro in una casseruola pesante a fuoco medio-basso. Sbattere con farina di amaranto e mescolare fino a formare una pasta frizzante. Cuocere per due minuti facendo attenzione a non far dorare il composto.
Aggiungi latte o sostituto senza latticini e frusta fino a quando la salsa è liscia e densa. Portare a ebollizione lenta e rimuoverla dal fuoco.
Aggiungi formaggi grattugiati, aglio in polvere, cipolla in polvere, condimento per taco senza glutine e jalapenos. Mescolare fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa è liscia e cremosa.
Servire caldo con tortilla chips senza glutine.
Suggerimenti
- Crea il tuo condimento per taco senza glutine con questa ricetta. È gustoso come un condimento acquistato in negozio e saprai che è senza glutine. Quando si cucina senza glutine, assicurarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni dei prodotti senza preavviso. In caso di dubbi, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine. Se stai prendendo il tempo per cucinare il cibo, vale la pena fare una chiamata veloce.
Variazioni Ricetta
- Sentiti libero di sostituire i tuoi formaggi preferiti in questa ricetta. Il formaggio Jack Pepe sarebbe particolarmente buono per un tuffo. Un'altra opzione per rendere questo prodotto senza latte è l'uso di latte di cocco leggero biologico in scatola con buoni risultati. Cambierà un po 'il profilo aromatico, ma sarà comunque gustoso. Se fai il tuffo in anticipo e lo refrigerhi, riscaldalo semplicemente prima di servire. Il modo migliore per riscaldarlo è a fuoco basso sul piano cottura. Potrebbe essere necessario aggiungere una piccola quantità di latte o sostituto del latte per ricostituire questa immersione in modo uniforme.
Tag ricetta:
- Cheddar
- aperitivo
- americano
- pasto alla buona
